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Cantina: Donnafugata. Collezione Impronte di Territorio: vini sorprendenti di grande nitidezza.
Dal cuore di Frappato: una delle più antiche varietà di vitigni siciliani, che trova la sua massima espressione nei territori della DOC Vittoria. Un rosso fragrante, fresco e con tannini morbidi, con intense note floreali di violetta e rosa unite a sentori di frutta rossa fresca.
Annata: 2022
L' Amarone della Valpolicella Classico è un vino rosso fermo dal colore rubino impenetrabile ed è classificato DOCG.
I vitigni sono ubicati nella zona geografica della Valpolicella, sulle colline di Negrar.
Ricco di sapori, sensuale e opulento è un punto di riferimento per le altre tipologie di Amarone.
L' Amarone della Valpolicella Classico è un vino rosso fermo dal colore rubino impenetrabile ed è classificato DOCG.
I vitigni sono ubicati nella zona geografica della Valpolicella, sulle colline di Negrar.
Ricco di sapori, sensuale e opulento è un punto di riferimento per le altre tipologie di Amarone.
L'Amarone della Valpolicella di Clementi è composto al 65% di Corvina e Corvinone, al 30% di Rondinella e al 5% di Molinara.
Dal colore rosso rubino intenso, con un bouquet di frutta rossa e nera, matura, confettura di prugna, ciliegia e profumi di frutta secca e marasca, cui si aggiungono spezie come la cannella e la noce moscata, questo capolavoro viene considerato un grande “vino da meditazione”.
Si abbina perfettamente con Carni Rosse, Primi piatti di terra, Formaggi e Carni Bianche.
Annata: 2011
Da uve di Pecorino, uvaggio molto diffuso in Marche e Abruzzo, un vino fresco e sapido, dal colore colore giallo intenso, che emana delicati sentori floreali di gelsomino, di agrumato e di zenzero.
Le uve dei vigneti di Pianella e/o di Loreto Aprutino raccolte a mano vengono riposte dentro piccole cassette e trasportate in cantina, per essere pigiate e pressate grazie a una piccola pigiadiraspatrice ed un antico torchio. Il mosto ottenuto viene trasferito in parte in di anfore di terracotta ed in parte in tonneaux di rovere francese.
Annata: 2018
Contesa dei Venti è un Nero d'Avola in purezza, prodotto nella Sicilia Sud Orientale, nella Tenuta Vittoria.
Un vino siciliano dal colore rosso rubino, che si distingue per i sentori floreali di lavanda e violetta. Il bouquet fragrante si arricchisce con note di frutti rossi e nuances speziate e balsamiche.
In bocca è fresco con un piacevole ritorno delle note fruttate ed un tannino morbido ed avvolgente, con un finale persistente ed elegante.
Pur essendo un vino rosso, a tavola è assolutamente da provare con il sushi di tonno.
Annata: 2021
Il Marsala SR0408 di Florio nasce da una visione di affinamento unica e puntuale. Il fusto dove nasce diventa testimone di una singolarità enologica, creata a 120 metri dal mare, in uno spazio temporale di elevazione di 15 anni.
Il tannino asciutto, lungo e persistente, accompagnato da una equilibrata dolcezza, e il profumo di note speziate e crema pasticcera, lo rendono perfetto come vino da meditazione.
Annata: 2008
Affascinante Amarone, frutto dell'unione di uve appassite in prevalenza Corvina e Rondinella, con piccole percentuali di Croatina e Oseleta.
L’Amarone Monte Lodoletta 2015 di Dal Forno Romano regala sentori di frutti di bosco maturi, rimandi balsamici, erbe aromatiche e rose appassite.
In bocca, il sorso è ben bilanciato tra un frutto polposo e una buona dose di acidità, con i tannini, assai levigati, a fare da contrappunto. Un vino rosso dal lungo finale di arancia e tocchi di liquirizia.
Annata: 2015.
Direttamente dall'Abruzzo, un vino bianco dal sorso fresco e minerale, ma dal carattere molto sapido.
Realizzato da uve di Pecorino, uvaggio molto diffuso in Marche e Abruzzo, questo vino bianco saprà sorprendervi grazie al suo grande profumo pieno di note aromatiche di timo, menta e rosmarino con cenni di frutta.
Annata: 2021
"Violino" un Nero d'Avola DOC in purezza, dal profumo floreale tipico della cantina di Paolo Cali, nasce questo Nero d'Avola.
Perfetto da abbinare a carni rosse e primi piatti tipici
Annata: 2019
Il Valpolicella Classico Superiore 2016 è un vino di denominazione DOC prodotto in Veneto dalla nota azienda vinicola di Giuseppe Quintarelli, situata sulle prime colline di Negrar, a 350 metri d'altezza sul livello del mare. Il clima moderatamente continentale tipico del Valpolicella e il terreno in prevalenza calcareo imprimono al vino le sue caratteristiche organolettiche
Al colore si presenta rosso rubino scuro, al profumo è speziato, con sentori di amarena, frutti e erbe selvatiche. Al gusto è molto intenso, elegante e con tannini fini.
Annata: 2016
Il Valpolicella Superiore DOC 2014 è prodotto dalla storica cantina Dal Forno Romano in provincia di Verona, con uve Corvina e Corvina Grossa (70%), Rondinella (20%), Croatina e Oseleta (10%).
Nasce un vino unico, armonico, vellutato, fruttato, con tannini importanti, dal colore rosso rubino intenso e dal profumo fruttato, con sentori di frutta secca, frutti rossi e mandorla.
Annata: 2014
Il Valpolicella Superiore DOC 2007 è prodotto dalla storica cantina Dal Forno Romano in provincia di Verona, con uve Corvina e Corvina Grossa (70%), Rondinella (20%), Croatina e Oseleta (10%).
Nasce un vino unico, armonico, vellutato, fruttato, con tannini importanti, dal colore rosso rubino intenso e dal profumo fruttato, con sentori di frutta secca, frutti rossi e mandorla.
Annata: 2007
Il Valpolicella Superiore DOC 2008 è prodotto dalla storica cantina Dal Forno Romano in provincia di Verona, con uve Corvina e Corvina Grossa (70%), Rondinella (20%), Croatina e Oseleta (10%).
Nasce un vino unico, armonico, vellutato, fruttato, con tannini importanti, dal colore rosso rubino intenso e dal profumo fruttato, con sentori di frutta secca, frutti rossi e mandorla.
Annata: 2008
Il Valpolicella Superiore DOC 2009 è prodotto dalla storica cantina Dal Forno Romano in provincia di Verona, con uve Corvina e Corvina Grossa (70%), Rondinella (20%), Croatina e Oseleta (10%).
Nasce un vino unico, armonico, vellutato, fruttato, con tannini importanti, dal colore rosso rubino intenso e dal profumo fruttato, con sentori di frutta secca, frutti rossi e mandorla.
Annata: 2009
Il Frappato è un antico vitigno coltivato prevalentemente nella provincia di Ragusa, dove esprime al massimo le sue potenzialità.
I sentori di frutti rossi di sottobosco, che si percepiscono anche al palato, sono le caratteristiche di questo vino che lo rendono piacevole da abbinare sia con carne che con pesce.
Annata:2018
Il Marsala Targa nasce da una accurata selezione di uve Grillo e affina per sette anni in botti di Rovere di Slavonia per esprimere un prodotto eccezionale, caldo e morbido come il velluto, con un elegante fondo di frutta essiccata
Dal colore ambrato brillante con riflessi topazio, si pronuncia al naso con distinti sentori di datteri, albicocca e prugne stufate
Perfetto vino da meditazione e da dessert ma sorprendente servito freddo come aperitivo in abbinamento a materie prime inaspettate, come avocado e formaggi erborinati.
Annata: 2006
BOTTIGLIE PRODOTTE 2.940
Dalle terre rosse e ricche di sabbia dell'entroterra siciliano, in cui le vigne affondano radici salde, arriva il Marsala SR1713 di Florio, affinato dal 24 Novembre 2020 nel fusto di Rovere 4SBG, in una Cantina a circa 160 m s.l.m.
Dal color ambra con riflessi rossi, questo Marsala siciliano regala profumi di bacche di vaniglia e cuoio, mentre il palato si accende di dolce ricchezza naturale.
Perfetto come vino da meditazione, provalo anche col Gorgonzola
Annata: 2013
3 tra i vini liquorosi più pregiati della Cantina Florio: l'Oltrecento, il Targa e il Terre Arse, che compongono questa elegante confezione regalo.
Si tratta di 3 vini pregiati molto importanti:
- Oltrecento è un vino liquoroso dolce annata 2017, un Marsala Superiore Dolce DOC perfetto per accompagnare buoni dolci come la tipica pasticceria siciliana, o il cioccolato
- Targa è un vino molto longevo, come si denota dalla sua annata: 2006. Si tratta di un Marsala Superiore Semisecco Riserva DOC, un vino molto importante fatto con sole uve Grillo e anch'esso ottimo per accompagnare buoni dessert ma anche per accompagnare qualche buon aperitivo
- Terre Arse è anch'esso un vino molto longevo, un'annata 2003 Marsala Vergine Riserva DOC, un vino Secco ottimo per accompagnare del buon pesce
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