Terre Arse Marsala Vergine Riserva Secco DOC 2006 cantine Florio

Terre Arse della Cantina Florio: Marsala Vergine Riserva Secco da uve Grillo

Pluripremiato Marsala siciliano nato dal connubio di uve Grillo, distillato di vino e almeno dieci anni di affinamento. L’aggiunta di minime percentuali di alcool permette di conservare le caratteristiche di ogni singola vendemmia.

Dal colore Oro antico con riflessi dorati, oltre ad essere un vino da meditazione, il Terre Arse si dimostra ideale anche per aperitivi fuori dal comune.

Abbinato a materie prime di qualità, come carpacci di pesce affumicato, crostacei e bottarga o formaggi stagionati, offre un'innovativa esperienza gourmet.

PREMI: Grande Vino di Slow Wine 

94 | Guida I Vini di Veronelli

91 | Guida Essenziale ai Vini d'Italia

4 Stelle | Guida I Vini Buoni d’Italia

93 | Guida Essenziale ai Vini d'Italia 2021

Argento | WOW The Italian Wine Competition

92 | Falstaff

89 | Vinous

Silver Medal |TEXSOM

SCHEDA TECNICA:

TIPO: Vino Liquoroso

CLASSIFICAZIONE: DOC Marsala Vergine Riserva

VENDEMMIA: Manuale, a maturazione avanzata nell’ultima settimana di Settembre

VINIFICAZIONE: Pressatura di uve ad elevato tenore zuccherino per passare al mosto le preziose sostanze contenute nella bucce. Fermentazione a temperatura controllata e preparazione della concia con l’aggiunta, al vino ottenuto del solo distillato di vino secondo la tradizione del Marsala Vergine.

MATURAZIONE: Almeno 10 anni in botti di rovere

AFFINAMENTO: Almeno 2 mesi in bottiglia

GRADO ALCOLICO: 19,0% in vol

RESIDUO ZUCCHERINO: Pochi grammi per litro

TEMPERATURA DI SERVIZIO: Come aperitivo 8° - 10° C Da meditazione 12° - 14° C

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Marsala raffinato ed eclettico, ottimo aperitivo abbinato a pesce affumicato, bottarga e formaggi a pasta dura come il Parmigiano. Grande vino da meditazione. Particolare col cous cous di pesce.

MODO DI CONSERVAZIONE: In ambiente fresco e non eccessivamente umido, al riparo dalla luce

DURATA: Se conservato in cantine idonee, non ha praticamente limiti temporali

FORMATI: Bottiglia da 50 cl

PRIMO ANNO DI PRODUZIONE: Vendemmia 1981