Cantina Pietradolce
Pietradolce Etna Rosso Vigna Barbagalli 2017
VIGNA BARBAGALLI ETNA ROSSO 2017 - PIETRADOLCE
Questa versione dell'Etna Rosso Barbagalli è un vino rosso straordinariamente elegante, una delle migliori espressioni del Nerello Mascalese.
Viene lasciato affinare per 20 mesi in botti di rovere, e gode di tonalità molto equilibrate, tra frutta rossa e spezie dolci. Al sorso risulta molto vellutato, sorretto da fini tannini e un energica freschezza.
Inoltre, è perfetto da abbinare con sapori forti come la carne rossa, o una classica pasta col sugo di carne.
Annata: 2017
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PIETRADOLCE VIGNA BARBAGALLI 2017
L'Etna Rosso "Barbagalli" è un rosso molto completo e davvero elegante, una grande versione del Nerello Mascalese, grazie al territorio, che ne esalta molto i pregi.
Inoltre, gode di un aspetto olfattivo molto sviluppato, con profumi di rabarbaro, tabacco, spezie dolci e ciliegia in chiusura. Al sorso invece risulta molto vellutato ed elegante.
"Barbagalli" nasce da vecchie viti, di circa 80, o addirittura 100 anni di età, in Alberelli pre-phyloxxera.
Viene vendemmiato verso la fine di ottobre e l'uva viene raccolta manualmente e pressata in maniera soffice,
Dopodichè, viene lasciato affinare per 20 mesi in tonneaux di rovere francese.
Questo "Barbagalli" è una delle più classiche delle espressioni in stile Cantina Pietradolce, una cantina che ha la filosofia di interpretare nella maniera più sincera possibile il suo meraviglioso territorio, per valorizzare in maniera ancora più marcata le sue peculiarità e le sue immense bellezze.
Infine, è perfetto da abbinare con sapori come una classica pasta col sugo di carne o una carne rossa.
Annata: 2016
SCHEDA TECNICA
Colore: Rosso rubino
Profumo: Bouquet ricco che di odori di frutti rossi, spezie e note minerali
Gusto: Elegante e caratteristico, si contraddistingue per la sua mineralità, la sua freschezza e l'intensità del sapore sostenuta dai tannini.
Classificazione: Denominazione di Origine Controllata
Zona di Produzione: Contrada Rampante, area "Barbagalli", versante Nord dell'Etna
Vitigno: Nerello Mascalese
Terreno: Franco sabbioso
Sistema d'allevamento: Alberello pre-phylloxera di 80-90 anni di età
Vendemmia: Terza decade di Ottobre
Vinificazione: Raccolta manuale delle uve, pressatura soffice. Macerazione a contatto con le bucce per 18 giorni
Affinamento: 20 mesi in tonneaux di rovere francese. Fermentazione malolattica naturale.
Scheda tecnica
- Vitigno:
- Nerello Mascalese
- Annata:
- 2017
- Prodotto biologico:
- NO.
- Provincia di produzione:
- Catania
- Zona di produzione:
- Solicchiata, versante Nord dell'Etna
- Tipo di vino:
- Vino Rosso
- Bottiglia:
- 75 cl.
- Colore:
- Rosso rubino tenue
- Profumo:
- Delicato e speziato, con nuance di frutti di bosco unite a sentori boschivi di erbe e radici
Riferimenti Specifici