Vino C'D'C' Rosso 2024 - Baglio del Cristo

C'D'C' Rosso – Terre Siciliane IGP

Il C'D'C' (Cristo di Campobello) Rosso è un vino Terre Siciliane IGP nato dall’unione di quattro vitigni coltivati nelle tenute del Baglio del Cristo di Campobello: Nero d’Avola, Syrah, Cabernet Sauvignon e Merlot. Un rosso che racconta la Sicilia agrigentina e i tanti popoli che l’hanno abitata, sintetizzati nelle uve rosse della cantina.

Territorio e vinificazione

Le vigne si trovano sulle colline di Campobello di Licata, su terreni di medio impasto tra i 230 e i 260 metri di altitudine. Raccolta manuale in piccole cassette, vinificazione tradizionale in rosso con macerazione sulle bucce per 10-15 giorni a temperatura controllata, circa sei mesi in acciaio e almeno sei mesi in bottiglia.

Profilo sensoriale

Secondo l’enologo Riccardo Cotarella: “Rosso porpora con riflessi violacei. Un carattere marcatamente fruttato di more e sciroppo di amarena. Al gusto rotondo, avvolgente e morbido, sostenuto da buona acidità e tannini dolci.” Pronto da bere, ma può essere conservato anche per qualche anno.

Abbinamenti e servizio

Vino dall’eccellente rapporto qualità-prezzo, perfetto con carni rosse, formaggi, uova e salumi. Un pregevolissimo vino a tutto pasto.

Scheda tecnica

• Denominazione: Terre Siciliane IGP
• Vitigni: Nero d’Avola, Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot
• Zona di produzione: Campobello di Licata (AG)
• Affinamento: acciaio e bottiglia
• Temperatura di servizio: 14-16 °C
• Formato: bottiglia da 75 cl