Duca di Montalbo Rosso 2011 - Az. Agr. Milazzo

DUCA DI MONTALBO SICILIA 2011 IGP ROSSO - AZ. AGR. MILAZZO

Vino pazzesco, pluripremiato. L'Annata 2011 in questo momento è al top della maturazione.

DENOMINAZIONE: DUCA DI MONTALBO I.G.P. SICILIA  

ZONA DI PRODUZIONE: Azienda Agricola G. Milazzo situata a Nord­ Est di Campobello di Licata (AG), in zona collinare 440­-470 mt. s.l.m.

TIPOLOGIA TERRENO: altopiano di origine marnosa con elevata componente argillosa fortemente calcarea

UVE: particolari selezioni di vitigni siciliani e Nero Cappuccio

VIGNETI: Milici e Montalbo

PRIMA ANNATA: 1993

ETA’ MEDIA VIGNETI: oltre 50 anni

SISTEMA ALLEVAMENTO: guyot e cordone speronato

CEPPI PER ETTARO: oltre 6000

RESA PER ETTARO: 60Q

EPOCA DI RACCOLTA: fine ottobre

MODALITA’ DI RACCOLTA: selezione dei grappoli in pianta e raccolta manuale in cassette da 14 kg

VINIFICAZIONE: l'uva viene delicatamente sgranellata e dopo un’ulteriore selezione manuale viene trasferita in vinificatori orizzontali con follatura meccanica dove, dopo una macerazione di 30 giorni completa la fermentazione alcolica. La malolattica e’ svolta in barrique di rovere

MATURAZIONE: 48 mesi in barrique e affinamento finale minimo 2 anni in bottiglia l’imbottigliamento è avvenuto il 26 luglio 2011

ALCOL: 14 % vol

ABBINAMENTO: piatti elaborati di carne come controfiletto di manzo inglese, petto d’anatra o d’oca, agnello, selvaggina (cinghiale, capriolo, cervo), formaggi erborinati e a lunga stagionatura

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16 - 18° c circa

POTENZIALE INVECCHIAMENTO: oltre i 20 anni

SAPORE: Franco, pieno e armonico. Di grande struttura, con tannini setosi accompagnati da bella rotondità. Vino polposo, complesso, aromatico e di grande persistenza.

ABBINAMENTO AI CIBI: Carne alla griglia, arrosti, selvaggina e formaggi piccanti.

Solo le vendemmie migliori, utilizzando i vigneti più antichi, con oltre 50 anni di vita e con la resa più bassa, diventano Duca di Montalbo. Il Cru è determinante: la contrada Montalbo è caratterizzata da una marna calcarea al 100%, un suolo “lunare” sorprendentemente adatto alla lunga maturazione dei vini rossi.

AMBIENTE DI COLTIVAZIONE
La raccolta delle uve del Duca di Montalbo sancisce la fine della vendemmia dell’Azienda Milazzo (fine di ottobre), fase rigorosa ed impegnativa per comprendere se quella diventerà un’annata degna del Cru di Famiglia. Le uve di questa contrada hanno infatti un profilo polifenolico particolarmente ricco e difficile da maturare, per questo la maturazione viene spinta fino ad un leggero appassimento, quando le foglie delle viti iniziano a cambiare colore, segno che le piante iniziano a prepararsi al riposo invernale.

NOTE SENSORIALI
Splendido colore rosso rubino cupo. Intenso, ricco di aromi terziari ma composto e ben conservato, con evidenti note speziate, come il tabacco, il pepe, nonché il balsamico, che si ricollegano a primarie  matrici marascate. Al gusto è caldo, pieno con tannini giustamente levigati dal tempo. Di grande persistenza, lo rende adatto ai momenti più speciali

RICONOSCIMENTI: Gran Medaglia d'oro al Vinitaly 2015

91 punti al 5StarsWines-Vinitaly 2016

Medaglia d'oro a Les Cittadelles Du Vin 2018 di Bordeaux in Francia

Gran Medaglia d'Oro al Concours Mondial Du Vin di Bruxelles