Nero d'Avola Branciforti dei Bordonaro 2024 - Firriato

Firriato - Branciforti dei Bordonaro Nero d'Avola Sicilia Doc

Immersi nell’agro trapanese, nella zona più vitata d’Italia, tra il Monte Erice e le isole Egadi, su morbide colline poste ad un’altitudine tra i 300 e i 400 metri sul livello del mare, si protendono i filari rigogliosi di Tenuta Gelso Grande, cuore della produzione “Feudi Branciforti dei Bordonaro”. 

Questo è un territorio la cui storia è da sempre basata sull’agricoltura, che si sviluppa in maniera sublime nell’enologia di qualità. Gelso Grande custodisce la capacità di accogliere vitigni diversi tra loro rispettandone, sempre, le specificità più autentiche, dove ogni varietà trova la sua massima espressione in modo naturale.

Dai vigneti esposti a sud della tenuta di Gelso Grande, tra il Monte Erice e le isole Egadi, nasce il Nero d'Avola Branciforti dei Bordonaro. Perfetto archetipo di sicilianità, matura lentamente in pieno sole e si presenta di un intenso colore rosso rubino con riflessi violacei. Raccolto nella terza decade di settembre, si distingue per i sentori di frutti rossi maturi, prugna e macchia mediterranea, con delicate note balsamiche. Deciso, predilige gli abbinamenti con carni rosse, arrosti speziati e formaggi stagionati.

Classificazione: DOC Sicilia
Vitigno 100% Nero d'Avola
Zona di produzione: agro di Trapani – Tenuta Gelso Grande
Tipo di terreno: Medio impasto tendente all’argilloso
Esposizione: Sud (300 mt. s.l.m.)
Sistema di allevamento: controspalliera con potatura Guyot
Piante per ettaro: n° 4.200
Resa per ettaro: 8.000 kg
Vendemmia: raccolta manuale. III decade di settembre
Temperatura di fermentazione: 26°
Periodo di fermentazione: 10 gg.
Vinificazione: tradizionale in rosso in vasche di acciaio inox termocontrollate
Fermentazione malolattica: svolta
Affinamento: 2 mesi in barrique di rovere americano
Affinamento in bottiglia: 1 mese
Grado alcolico: 13,5% vol.
PH: 3,31 (val. medio)
Acidità totale: 6,10 g/l (val. medio)
I° vendemmia prodotta: 2003
Produzione annata: 220.000 bottiglie
Formati: bottiglia da 75 cl.
Temperatura di servizio: 16°-18°C
Calice consigliato: di medie dimensioni, appena panciuto

Attenzione: Al momento le spedizioni di vino e alcolici si effettuano SOLO in Italia.