Exito Marsala Vergine Riserva 1982 DOC- Cantine Martinez

Exito Marsala Vergine Riserva DOC, dal 1982 una grande Riserva di Marsala Vergine DOC

Exito è un Marsala Vergine Riserva DOC del 1982, e il suo nome viene dallo spagnolo, infatti "exito" in spagnolo significa "successo", e proprio come indica il suo nome questo Marsala Vergine Riserva è un trionfo di Marsala che vive nel tempo, senza avere alcuna fretta.

Si tratta di un Marsala da dopo pasto, da degustare senza fretta per gustare a pieno i suoi sapori e i suoi profumi, sia decisi che molto persistenti.

Exito Marsala Vergine riposa nelle Cantine Martinez dal lontano 1982. Prima di essere imbottigliato infatti ha riposato in piccolo botti di rovere per 36 anni.

Questo Marsala ha un'ulteriore caratteristica infine, al contrario di tutta la gamma di Marsala Martinez non è imbottigliato nella tradizionale bottiglia scura, ma è imbottigliato in una bottiglia di vetro trasparente che ne valorizza il meraviglioso color oro.

SCHEDA TECNICA

RICONOSCIMENTO: Denominazione di Origine Controllata “Marsala” - Legge n° 851 del 28.11.1984

VITIGNO: Grillo

GRADO ALCOLICO: 19% vol

RESIDUO ZUCCHERINO: <1%

VINIFICAZIONE: Raccolta manuale delle uve ben mature ad elevato tenore zuccherino, pressatura tradizionale, fermentazione a temperatura controllata e preparazione della concia con l’aggiunta, al vino ottenuto, di solo alcool.

INVECCHIAMENTO: Dal 1982 in piccoli fusti di rovere.

AFFINAMENTO: Affinamento in contenitori di acciaio per circa 3 mesi.

DURATA: Se conservato lontano da fonti di luce e di calore, può essere conservato senza limiti temporali continuando ad acquisire carattere nel tempo.

MODO DI CONSERVAZIONE: Una volta aperta la bottiglia, se richiusa con il suo tappo a fungo e conservata in un posto asciutto, lontano da fonti di luce e di calore, si conserva bene per diversi mesi.