Apollo Grillo 2017 - Vino Biologico D.O.C. Sicilia - Fausta Mansio

Apollo Grillo D.O.C. SICILIA 2017 Vino Biologico - Cantine Fausta Mansio

Fausta Mansio, che può essere tradotto dal latino "casa prospera" è il nome che Olaf Consiglio ha scelto per la sua azienda. Situata nella splendida valle dell’Anapo nel siracusano, nota nell'antichità per la presenza del papiro e zona particolarmente vocata per la viticoltura di qualità. Vanta una proprietà di 10 ettari di terreno, coltivati biologicamente ad uliveto e vigneti. La forza dell'azienda è di aver scommesso sul Moscato di Siracusa, un vitigno quasi del tutto estirpato negli anni, che agli inizi degli anni '90 è stato reimpianto e rilanciato, così da mantenere intatte le tradizioni di quei luoghi e recuperare una preziosa DOC che adesso è il fiore all'occhiello dell'azienda.

Omaggio ad Apollo, il dio greco del sole, ed alla magica terra dove questo vino viene coltivato, questo Grillo in purezza è un vino caldo e fruttato, con un ricco bouquet di frutta estiva e sfumature floreali, profumi eleganti di gelsi bianchi, pere e pesche mature. Persistente al naso e al palato, presenta una buona struttura gustativa, rispecchiando a pieno tutta la sua mediterraneità.

Tipologia Bianchi
Filosofia produttiva Biologici
Regione Sicilia
Vallo Val di Noto
Annata 2017
Vitigno Grillo
Formato 75 cl
Solforosa aggiunta SO2 70 mg/l
Vinificazione Fermentazione a temperatura controllata
Suolo Argilloso
Affinamento Acciaio
Bottiglie prodotte 6000

Attenzione: Al momento le spedizioni di vino e alcolici si effettuano SOLO in Italia.