Mamertino Bianco DOC 2017 - BIO VEGAN - Vasari Società Agricola

Il Mamertino di Milazzo o Mamertino Doc è un vino bianco fermo, ottenuto da un mix di Grillo, Inzolia e Cataratto, prodotto nell'hinterland milazzese, nei comuni di Santa Lucia del Mela e Merì. Da secoli la famiglia Vasari coltiva decine di ettari sulle colline che sovrastano la valle del fiume Mela, in una zona storicamente vocata, con testimonianze relative alla coltivazione della vite e alla commercializzazione del vino risalenti ai primi del 1700. Un contesto territoriale ed ambientale caratterizzato da un patrimonio culturale di elementi di unicità e rarità.

È in questi territori che Ruggero Vasari nei primi anni novanta, ha creduto nella coltivazione biologica convertendo a tale regime tutti i vigneti, in modo che oggi tutti i prodotti dell'azienda agricola vantano certificati biologici. Conoscenze e tecniche innovative si sono tramandate di generazione in generazione per offrire un prodotto esclusivo dai sapori autentici nel rispetto dell'ambiente e della tradizione legata all'alta qualità dei suoi vini. 

Un bianco Doc siciliano elegante e sapiente, con gradevoli sentori di frutta secca e agrumi e un intenso bouquet leggermente floreale. Da un mix di Grillo, Inzolia e Catarratto, 3 vitigni antichi che ben rappresentano le caratteristiche del terreno che li ospitano. Il Catarratto conferisce la struttura, rendendolo idoneo all'invecchiamento, gli altri due vitigni donano profumi ed aromi unici, caratteristici della terra siciliana, con una piacevole ricchezza di mineralità e con un intenso bouquet di frutta ed agrumi.

Premi e riconoscimenti:

86/100 - Guida oro - I vini di Veronelli 2014 - Luigi Veronelli
4 GRAPPOLI “Vini di grande livello e spiccato pregio” -
GUIDA BIBENDA 2014 - A.I.S.
85/100 - Luca Maroni “Annuario dei migliori vini italiani”

CARATTERISTICHE

Classificazione: Mamertino DOC
Uve: Grillo, Inzolia, Cataratto
Zona di produzione: Comune di Santa Lucia del Mela - Tenute San Giuseppe e Casale
Tipo di terreno: misto argilla
Esposizione: ovest - nord/ovest (300 mt. s.l.m.)
Sistema di allevamento: cordone speronato
Densità dei ceppi: 4.000 per ettaro
Produzione per ettaro: 45/50 Q.li
Vendemmia: raccolta manuale leggermente anticipata
Temperatura di fermentazione: 14°C
Vinificazione: in vasche di acciaio inox
Affinamento in bottiglia: minimo 6 mesi
Grado alcolico: 13,5 % vol.
Acidità totale: 5,00 g/l
Temperatura di servizio: 8/10°C
Note di degustazione
Il Mamertino Bianco presenta un bouquet intenso con profumi di frutta secca ed agrumi. Al palato è secco, deciso con un finale omogeneo e molto gradevole. Vino elegante e sapiente.

Attenzione: Al momento le spedizioni di vino e alcolici si effettuano SOLO in Italia.