Pupillo vino bianco Cyane
Cantina Pupillo

Cyane Moscato 2022 Siracusa DOC - Cantine Pupillo

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Cyane Moscato Siracusa DOC 2022

Il Cyane rappresenta una tra le eccellenze enologiche più tradizionali della Sicilia Meridionale, il Moscato di Siracusa.

Si tratta, infatti, di un vino bianco da uve Moscato Bianco in purezza, che nascono dalle meravigliose vigne di Targia, nella zona di Siracusa, nei territori delle Cantine Pupillo

Il suo gusto è quello tradizionale di un Moscato bianco secco, ovvero un gusto secco e morbido, con un finale persistente. Al profumo è molto intenso e aromatico, sprigiona sentori floreali e fruttati.

Annata: 2022.

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Cyane Vino Bianco Moscato DOC di Siracusa dell'Azienda Agricola Pupillo

Il "frutto della trasformazione di una ninfa ribelle", è con queste parole che l'Azienda Agricola Pupillo ha presentato questo Cyane, un vino bianco da uve Moscato Bianco in purezza che rappresenta a pieno il suo territorio, quello di Siracusa.

Il suo nome "Cyane" proviene da quella che fu la ninfa che impedì ad Ade di rapire Persefone, il cui Dio si era innamorato, e che per punizione la percosse con il suo scettro, trasformandola in una sorgente.

Alla vista questo vino bianco si presenta con un color giallo paglierino, mentre all'olfatto sprigiona sentori fruttati e floreali.

Al sapore invece presenta un gusto secco e morbido, con un buon finale persistente.

Nasce da uve Moscato Bianco in purezza, che dopo esser state raccolte manualmente, vengono lasciate a fermentare in vasche d'acciaio. Dopodichè, viene lasciato ad affinare per circa 3-4 mesi sui lieviti.

SCHEDA TECNICA

Denominazione: Siracusa

Classificazione: DOC

Zona di produzione: Comune di Siracusa

Superficie vigneto: 4,5 ettari

Uvaggio: Moscato bianco di Siracusa

Tipo di terreno: Calcareo a medio impasto

Vendemmia: 1° decade di agosto

Bottiglie/anno: 10.000

Allergeni Solfiti, derivati dell’uovo

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Scheda tecnica

Vitigno:
Moscato bianco
Annata:
2022
Provincia di produzione:
Siracusa
Tipo di vino:
Vino Bianco
Denominazione:
Siracusa Moscato Doc
Grado alcolico percentuale:
13%
Bottiglia:
75 cl.

Riferimenti Specifici