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Cantina Cusumano
Angimbè Bianco 2022 - Terre Siciliane IGT Cantine Cusumano
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Angimbè, da un blend di Insolia e Chardonnay un vino bianco IGT tipico siciliano - Cusumano
Angimbè è un vino bianco ottenuto da uve Insolia e Chardonnay, è uno dei vini più celebri della cantina Cusumano.
Un vino dalla personalità molto intensa, caratterizzato da sentori fruttati di scorza di agrumi, frutta esotica e fiori gialli
Al sorso risulta molto morbido, avvolgente e di buona freschezza
Per gustarlo nella maniera migliore, questo vino bianco è consigliato servirlo a una temperatura di 8°-10° gradi, ed è perfetto da abbinare ad antipasti di pesce, o ad antipasti di cruditè
Bottiglia da 75 cl
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Angimbè, la raffinatezza di un bianco di montagna - Cusumano
Grazie al suo sapore fresco, fruttato e leggermente aromatico è uno dei vini bianchi più amati della cantina Cusumano.
Si tratta di un connubio di Insolia, al 70%, e Chardonnay per la restante parte, due uve estremamente complementari.
L'Insolia, apprezzato per i suoi profumi e la sua freschezza agrumata, mentre lo Chardonnay apprezzato per la sua struttura e la sua complessità. Insieme creano un bouquet perfetto che regala grande personalità a questo vino.
Questo vino bianco nasce nella Tenuta Ficuzza, a Piana degli Albanesi, grazie al suo clima caldo e secco alternato dalle forti escursioni termiche tra la notte e il giorno, contribuisce a dare alle uve un profilo fine ed elegante. Questo territorio contribuisce anche a dargli quel tocco di tipica territorialità che rende il vino unico e riconoscibile.
Le uve vengono macerate a freddo per circa 12 ore e vengono poi pressate sofficemente prima di essere decantate, sempre a freddo.
Poi, il mosto viene fatto fermentare in acciaio a una temperatura di circa 18-20°C.
Il vino viene poi fatto maturare in vasche d'acciaio sulle fecce fini per 4 mesi e completa il suo affinamento per qualche mese in bottiglia.
Questo vino convince grazie alla armonia e alla freschezza del suo gusto.
Al colore risulta di un giallo paglierino intenso con qualche sfumatura dorata.
Al profumo è intenso, fruttato e avvolgente, con sentori di agrumi, fiori gialli e frutta esotica.
Al gusto risulta morbido, caldo e avvolgente, di buona freschezza e mineralità.
SCHEDA TECNICA
DENOMINAZIONE: Terre Siciliane IGT
VITIGNI: Insolia 70%, Chardonnay 30%
GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5%
VIGNETI: Allevati a spalliera su terreno franco e argilloso della Tenuta di Ficuzza, sulla Piana degli Albanesi, 700 metri slm
VINIFICAZIONE: Macerazione a freddo sulle bucce per 12 ore a 8°C, pressatura soffice, decantazione statica a fermentazione alcolica in acciaio
AFFINAMENTO: 5 mesi sulle fecce fini in acciaio
W017002CUS
2 Articoli
Scheda tecnica
- Vitigno:
- Chardonnay
Inzolia - Annata:
- 2022
- Prodotto biologico:
- NO.
- Provincia di produzione:
- Palermo
- Zona di produzione:
- Piana degli Albanesi
- Tipo di vino:
- Vino Bianco
- Denominazione:
- I.G.T. Terre Siciliane
- Grado alcolico percentuale:
- 12,5%
- Bottiglia:
- 75 cl.
- Colore:
- giallo paglierino intenso con qualche sfumatura dorata
- Profumo:
- intenso, fruttato e avvolgente, con sentori di agrumi, fiori gialli e frutta esotica.
Riferimenti Specifici