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Eolia Bianco M - Salina Bianco IGT 2022
Eolia Bianco M

Eolia Bianco M 2022 - Salina Bianco IGT

Cantina Eolia Vini
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Eolia Bianco M 2022 - Salina Bianco IGT

Eolia Bianco M, un vino bianco di piccola produzione, prodotto a Salina, nel centro del meraviglioso arcipelago delle Isole Eolie.

Il nome di questo vino bianco, "M", viene dall'iniziale di Malfa, un piccolo comune nell'isola di Salina.

Questo vino IGT è composto per la maggior parte da Malvasia delle Lipari e per la minor parte da Cataratto e Inzolia.

E' prodotto da Luca Caruso e Natascia Santandrea, due imprenditori, titolari dell'Hotel Signum a Salina, un meraviglioso hotel che ospita al suo interno anche un ristorante pluripremiato.

Bottiglia: 0,75 cl

Annata: 2022

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SALINA BIANCO IGT - EOLIA BIANCO M 2022

Questo vino bianco siciliano prende il nome dal luogo in cui viene prodotto: Malfa, un piccolo comune all'interno di Salina, nell'arcipelago delle Eolie.

Dopo la raccolta, le uve vengono pressate sofficemente con il grappolo intero, dopodichè avviene la fermentazione in piccoli tini di acciaio a temperatura controllata. 

Infine, la maturazione avviene sulle fecce fini per circa 7 mesi.

Si tratta di un vino bianco IGT che proviene da un blend composto da Malvasia, per circa l'80-90% e dalla restante parte di Cataratto e Inzolia.

Sprigiona profumi che vanno dai fiori di gelsomino fino alle erbe mediterranee, toccando note di iodio e pietra bagnata.

E' molto fresco, per questo sin da subito sprigiona tutti i migliori odori e sapori della meravigliosa isola di Salina.

Bottiglia: 0,75 cl

  • Produttore
  • Riferimento
    W025001EOL

  • Vitigno:
    Catarratto, Inzolia, Malvasia
  • Annata:
    2022
  • Prodotto biologico:
    NO.
  • Provincia di produzione:
    Messina
  • Zona di produzione:
    Salina
  • Tipo di vino:
    Vino Bianco
  • Denominazione:
    Salina IGT
  • Grado alcolico percentuale:
  • Bottiglia:
    75 cl.

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