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Eolia Bianco M 2022 - Salina Bianco IGT

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Eolia Bianco M 2022 - Salina Bianco IGT

Eolia Bianco M, un vino bianco di piccola produzione, prodotto a Salina, nel centro del meraviglioso arcipelago delle Isole Eolie.

Il nome di questo vino bianco, "M", viene dall'iniziale di Malfa, un piccolo comune nell'isola di Salina.

Questo vino IGT è composto per la maggior parte da Malvasia delle Lipari e per la minor parte da Cataratto e Inzolia.

E' prodotto da Luca Caruso e Natascia Santandrea, due imprenditori, titolari dell'Hotel Signum a Salina, un meraviglioso hotel che ospita al suo interno anche un ristorante pluripremiato.

Bottiglia: 0,75 cl

Annata: 2022

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SALINA BIANCO IGT - EOLIA BIANCO M 2022

Questo vino bianco siciliano prende il nome dal luogo in cui viene prodotto: Malfa, un piccolo comune all'interno di Salina, nell'arcipelago delle Eolie.

Dopo la raccolta, le uve vengono pressate sofficemente con il grappolo intero, dopodichè avviene la fermentazione in piccoli tini di acciaio a temperatura controllata.

Infine, la maturazione avviene sulle fecce fini per circa 7 mesi.

Si tratta di un vino bianco IGT che proviene da un blend composto da Malvasia, per circa l'80-90% e dalla restante parte di Cataratto e Inzolia.

Sprigiona profumi che vanno dai fiori di gelsomino fino alle erbe mediterranee, toccando note di iodio e pietra bagnata.

E' molto fresco, per questo sin da subito sprigiona tutti i migliori odori e sapori della meravigliosa isola di Salina.

Bottiglia: 0,75 cl

Riferimento W024001EOL

Scheda tecnica

Vitigno:: Catarratto
Inzolia
Malvasia
Annata:: 2022
Prodotto biologico:: NO.
Provincia di produzione:: Messina
Zona di produzione:: Salina
Tipo di vino:: Vino Bianco
Denominazione:: Salina IGT
Grado alcolico percentuale:
Bottiglia:: 75 cl.

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5/5

Un grande vino dal carattere deciso, eccellente

Lorenzo R. pubblicato il 28/07/2023 in seguito ad un ordine del 29/06/2023