Uva Passa Zibibbo di Pantelleria - Uvetta siciliana
Qui stiamo parlando davvero di una chicca gastronomica della Nostra incredibile Terra che è la Sicilia, siamo a Pantelleria, regina dello Zibibbo.
Se siete amanti dell'uvetta, se la utilizzate nelle vostre preparazioni di dolci fatti in casa, questa uva passa zibibbo vi lascerà senza parole! Dimenticatevi la solita uvetta in confezioni tristi...qui stiamo parlando di grappoli di uva zibibbo raccolti a mano e lasciati appassire sapientemente al sole di Pantelleria.
I grappoli migliori di zibibbo vengono messi ad appassire al sole su appositi stenditoi per circa 15-20 giorni, al fine di ottenere un prodotto sano e omogeneo con una gradazione zuccherina variabile tra i 32% al 69%. L'uva assume così un colore ambrato e un sapore naturalmente dolce: adesso è pronta da mangiare.
Voi la troverete in grappoli interi messa al naturale in sacchetti trasparenti, troverete quindi anche il ramettino oltre ai singoli acini in un trionfo di natura anche bello da vedere.
Consigli di utilizzo:
Primo utilizzo, dal sicuro successo, è quello di impiegarla come ingrediente prelibato da aggiungere nella pasticceria.
Ottimo accompagnamento nella preparazione di sughi e necessario ingredente nella preparazione di alcuni secondi piatti tipici della tradizione siciliana.
Infine deliziosa come frutta secca.
Confezione in sacchetto da 250 grammi.
