Vino spumante Extra Dry Rosè Excellent lo spumante della cantina Milazzo

Cantina Az. Agr. G. Milazzo

Milazzo Excellent Spumante Extra Dry Rosè


28,00 €
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Vino Spumante Milazzo Excellent Extra Dry Rosè Metodo Classico VSQ

Prodotto da uve Inzolia Rosa e Chardonnay, vi presentiamo un vino spumante siciliano rosato di qualità, dal perlage finissimo e persistente e dal sapore cremoso e dolce con profumi di frutti rossi esotici

Lo spumante Milazzo che meglio si abbina al dolce

Cantina: Azienda Agricola G. Milazzo

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Pagamenti sicuri al 100%

12 recensioni
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Spumante siciliano Milazzo Excellent Extra Dry Metodo Classico Rosè V.S.Q. -  Az. Agr. Giuseppe Milazzo

In una nuova ed elegantissima bottiglia, uno Spumante Extra Dry di eccellenza, dal colore delicatamente rosato e dal perlage piacevolmente fine.

Il Milazzo Excellent Metodo Classico Extra Dry Rosè, insieme ad altri prestigiosi riconoscimenti, è vincitore della Medaglia D'Oro al Mondial Du Vin Bruxelles - Maggio 2013 e CHALLENGE INTERNATIONAL DU VIN Bordeaux - Aprile 2011.

Scheda dello spumante:

NOME VINO:  Milazzo Excellent Rosè 

QUALIFICAV.S.Q. Spumante Metodo Classico Extra Dry Rosè

VITIGNI UTILIZZATI, ETA' E CONTRADA: Particolari selezioni di un antico biotipo di Calabrese, comunemente conosciuto nell'area di Campobello di Licata come Inzolia Rosa, supportata dall'apporto aromatico di alcune selezioni di biotipi di Chardonnay coltivati in area Milici.

GIACITURA E COMPOSIZIONE TERRENO: Altopiano di origine marnosa con elevata componente argillosa fortemente calcarea.

TIPO DI CONDUZIONE: Potatura a tralcio rinnovabile (Guyot) con selezione dei germogli e protezione dalle ossidazioni grazie ad una vegetazione esuberante. Vendemmia in epoca precoce per sostenere un equilibrato complesso acidico.

TECNICA DI VINIFICAZIONE: Le uve Chardonnay ed Inzolia rosa sono state raccolte in cassettine forate da 14 kg circa, raggiunta la corretta maturità acidica, e termo condizionate a temperature di 3-5°C per 24-48 ore. Successivamente sono state pressate a grappolo intero, per ottenere diverse frazioni di mosto che sono state vinificate separatamente. Le uve di Inzolia rosa sono state sottoposte a pigia-diraspatura prima della pressatura. Dopo un rapido illimpidimento a freddo, sono stati travasati e fermentati a temperatura controllata e con lieviti selezionati, in acciaio.

AFFINAMENTO: Dopo le operazioni di stabilizzazione e filtrazione, la cuvée è stata avviata alla presa di spuma mediante l’aggiunta di “liqueur de tirage” in bottiglia e messa in catasta in ambiente termo condizionato, ove è rimasta per 18 mesi a maturare sui lieviti. Quando il prodotto è ritenuto pronto le bottiglie sono state messe in pupitres per l’operazione di “rémuage” ed è stato avviato lo studio per la creazione della “liqueur d’expedition”, che è stata aggiunta mediante le operazioni di “dégorgement”, Dopo il confezionamento il prodotto è conservato in magazzino termo – condizionato per un affinamento finale.

COLORE: Rosa con riflessi color salmone.

PERLAGEFinissimo e persistente.  

PROFUMI: Frutto rosso di tipo esotico in cui si distinguono licy e fragola.  

SAPORE: Cremoso e dolce, valorizza le note aromatiche di frutto e pasticceria favorendo un complessità trasversale.  

TENORE ALCOLICO: 12,5% Vol.

ABBINAMENTO  AI CIBI:  Ottimo aperitivo, ideale su insalata di frutti, su risotti con fragole, limone o melone. Piacevole anche per brindisi con torte e dolci.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 5 - ­7° C. circa.

 

Attenzione: Al momento le spedizioni di vino e alcolici si effettuano SOLO in Italia.

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Scheda tecnica

Vitigno:
Chardonnay
Inzolia
Provincia di produzione:
Agrigento
Zona di produzione:
Campobello di Licata.
Tipo di vino:
Vino Spumante Rosato
Tipo di Spumante:
Extra Dry
Grado alcolico percentuale:
12,5% in vol.
Bottiglia:
75 cl.
Profumo:
Frutto rosso di tipo esotico in cui si distinguono licy e fragola.
Perlage:
Finissimo e persistente.

Riferimenti Specifici

4.8 | 5

12 recensioni cliente

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5/5

Prodotto Top!

Daniele N. pubblicato il 13/01/2024 in seguito ad un ordine del 18/12/2023
5/5

ottimo

Fabrizio F. pubblicato il 17/10/2023 in seguito ad un ordine del 13/09/2023
5/5

Molto buono

Cliente anonimo pubblicato il 14/07/2022 in seguito ad un ordine del 24/06/2022
4/5

non economico, bellissimo colore nel bicchiere, bella immagine/veste

Cliente anonimo pubblicato il 12/07/2022 in seguito ad un ordine del 03/07/2022
5/5

Il mio preferito. A Roma non si trova nei negozi.

Cliente anonimo pubblicato il 06/07/2022 in seguito ad un ordine del 28/06/2022
5/5

veramente buono

Cliente anonimo pubblicato il 10/11/2021 in seguito ad un ordine del 31/10/2021
4/5

Ottimo vino, adatto a mio avviso soprattutto per i pasti a base di pesce. Consigliato

Cliente anonimo pubblicato il 24/10/2021 in seguito ad un ordine del 17/10/2021
5/5

ottimo

Cliente anonimo pubblicato il 01/10/2021 in seguito ad un ordine del 10/09/2021
5/5

Ottimo spumante

Cliente anonimo pubblicato il 18/03/2020 in seguito ad un ordine del 20/02/2020
5/5

Ottimo prodotto che conoscevo benissimo.

Giulio M. pubblicato il 22/09/2019 in seguito ad un ordine del 15/09/2019
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