Ceci Siciliani - "Pascià" - Agricereal

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CECI SICILIANI - VARIETA' PASCIA' - AGRICEREAL

La tipologia di ceci dal seme grosso, la forma piena e rotonda sono una delle tipicità dell'entroterra siciliano.

Sono caratterizzati da una forma media, una buona consistenza e un sapore vegetale.

Origine: SICILIA

Confezione da 400 gr

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CECI SICILIANI "PASCIA'"

I ceci siciliani sono altamente proteici e ricchi di sali minerali come magnesio, calcio, fosforo, potassio e vitamine A-B-C

Inoltre, regolano il colesterolo, aumentando l'HDL (colesterolo "buono") e riducendo l'LDL (colesterolo "cattivo")

Sono anche, ricchi di fibre e aiutano quindi, sia l'intestino che i tessuti cardiaci.

Sono perfetti per diete molto ricche e piene di vitamine.

Sono un prodotto molto funzionale in cucina, si adattano a tantissime ricette, come minestre, o zuppe calde, o le famose "panelle" palermitane, o la "calia".

Un'ottima ricetta da creare con questi ceci sono i Filetti di tonno su un letto di hummus di ceci, ottimo come secondo molto ricco di vitamine e povero di grassi.

MODALITA' DI PREPARAZIONE:

Mettere i ceci in ammollo in acqua fredda per 6/8 ore. Sostituire l'acqua e metterli sul fuoco, in pentola preferibilmente di coccio.

Portare a ebollizione e proseguire la cottura a fuoco lento per circa 2 ore.

Salare verso fine cottura.

Conservare in luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Origine: SICILIA

Confezione da 400 gr

Riferimento S003001AGR

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Scheda tecnica

Provincia di produzione:: Messina
Zona di produzione:: Castell'Umberto
Peso netto:: 400 grammi.

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Manuela M. pubblicato il 28/02/2023 in seguito ad un ordine del 08/02/2023