Panettone Anna Ricotta e Pere da 1 kg - Sal De Riso

Panettone artigianale ricotta e pere della pasticceria Sal De Riso.

Sal De Riso porta nel panettone l'abbinamento ricotta e pere. L'impasto è a lievitazione naturale, con burro fresco, tuorli d'uovo, miele d'acacia e vaniglia Bourbon e Tahiti, e non contiene uvetta, cedro o arancia canditi.

All'interno trovi pere candite e una crema di ricotta profumata alla vaniglia.

Sopra, una copertura di cioccolato bianco con altra crema di ricotta, cubetti di biscotto alle nocciole italiane tostate e pezzi di pera candita.

Non contiene conservanti: conservalo in un luogo fresco e asciutto, sotto i 20 °C, e gustalo il prima possibile.

Ingredienti: farina di grano tenero tipo 0 e 00, burro fresco (16,60%), tuorli d'uova fresche pastorizzate di categoria "A" (11,60%), zucchero, acqua, lievito naturale da rinfresco (glutine), miele d'acacia, sale marino, latte in polvere, malto d'orzo, bacche di vaniglia delle Isole Bourbon e Tahiti.

Farcitura: pere candite (17,50%) (pere, zucchero, sciroppo di glucosio, acqua), crema di ricotta (14,00%) (acqua, zucchero, sciroppo di glucosio, destrosio, ricotta in polvere (10,00%), olio di girasole alto oleico, aromi naturali, sale, coloranti: carbonato di calcio), aroma alimentare alcolico vaniglia (0,20%).

Copertura: cioccolato bianco (zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, emulsionante: lecitina di soia, aroma naturale di vaniglia), crema di ricotta, cubetti di biscotto alle nocciole (nocciole italiane tostate, albume in polvere, acqua, zucchero, fecola di patate), pere candite, burro di cacao.

Può contenere arachidi, lupini, anidride solforosa e sesamo.

Peso: 1 kg