Panettone Luna Rossa con crema al Pistacchio, canditi al Lampone e vaniglia Bourbon - Sapore di Sale

Impasto artigianale alla vaniglia Bourbon

La base del Panettone Luna Rossa nasce da una pasta madre soffice e viva, ottenuta da un lievito essiccato arricchito con uno speciale blend di enzimi selezionati. Questa tecnica dona all’impasto sofficità, leggerezza, durata e straordinaria masticabilità, senza l’uso di emulsionanti chimici. L’impasto è impreziosito dalla vaniglia Bourbon del Madagascar, che conferisce un aroma caldo, avvolgente e naturalmente elegante.

Cuore di crema al pistacchio

La farcitura è un trionfo di gusto: una crema al pistacchio ricca, vellutata e profumata, che dona intensità e profondità al panettone, bilanciando perfettamente la dolcezza dell’impasto e l’acidità del lampone.

Semicanditi al lampone: freschezza e colore

All’interno del panettone sono distribuiti semicanditi al lampone, che aggiungono freschezza, un tocco fruttato e un piacevole contrasto rosso vivo. Ogni morso è un equilibrio armonico tra dolcezza, acidità e aromaticità.

Glassa al cioccolato bianco aromatizzata al lampone

A completare questa creazione gourmet, una glassa di cioccolato bianco al lampone, che dona brillantezza, eleganza e una nota fruttata raffinata, trasformando il Panettone Luna Rossa in un dessert scenografico e irresistibile.

Un panettone elegante e contemporaneo

Il Panettone “Luna Rossa” è perfetto per chi ama dolci raffinati, per chi cerca un panettone diverso dal solito o per chi desidera stupire con un regalo natalizio di grande impatto visivo e gustativo. Ideale per:

• Regali gourmet di alta qualità
• Cene festive e ricorrenze speciali
• Momenti di degustazione con amici e famiglia
• Appassionati di pistacchio e lampone

Ingredienti selezionati

Farina “00”, acqua, cioccolato bianco, burro, tuorlo d’uovo, frutti di bosco, lievito naturale di germe di grano, vaniglia del Madagascar, saccarosio, miele, sale. Aromi naturali: olio essenziale di arancio. Farcito con crema di pistacchio.