Uno dei Panettoni Artigianali più golosi, con una glassa fatta con Cioccolato fondente e arricchita da chicchi di caffè, il tutto a ricoprire il ripieno del soffice impasto arricchito da ricotta candita, caffè, scaglie di cioccolato e uvetta.
Un'idea super golosa quella del maestro Francesco Manuele, storico maestro pasticcere e proprietario della Nuova Dolceria a Ferla.
Peso netto: 1 kg
39,90 € / Kg
Questo Panettone Artigianale interamente siciliano, viene fatto a mano con metodi tradizionali rimandati di generazione in generazione.
Si tratta di un Panettone molto goloso, grazie a un impasto molto ricco, ripieno di ricotta candita, caffè, scaglie di cioccolato e uvetta, e ricoperto con una glassa al cioccolato fondente con dei chicchi di caffè.
INGREDIENTI: impasto base panettone (farina di grano tenero tipo 00, burro (prodotto a base di latte), tuorlo d'uovo, zucchero, acqua, lievito (farina di grano tenero tipo 00, acqua), pasta per panettone (latte, panna (prodotto a base di latte), tuorlo d'uovo, zucchero, amido di mais), miele, germe di grano, pasta agli agrumi (sciroppo di glucosiofruttosio, sciroppo di glucosio, scorza d'arancia, zucchero, olio essenziale di arancia dolce, aromi, olio essenziale di limone, olio essenziale di mandarino, acidificante: E330, conservante: E202), sale, pasta all’arancia (sciroppo di glucosio fruttosio, sciroppo di glucosio, scorza d’arancia, zucchero, aroma naturale d’arancia, olio essenziale d’arancia, sale, acidificante: acido citrico, conservante: potassio sorbato), vaniglia in polvere), condimento (fichi secchi, scorze di arance candite (scorza di arancia, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), noci), glassa (zucchero, noci, albume d’uovo, farina di mandorle, farina di riso, zuccherini (zucchero), cacao, sale).
Contiene glutine, mandorle, noci, latte, uovo.
Può contenere tracce di frutta a guscio, sesamo, soia, arachidi, lupini
Scheda tecnica
Riferimenti Specifici
impasto base panettone (farina di grano tenero tipo 00, burro (prodotto a base di latte), tuorlo d'uovo, zucchero, acqua, lievito (farina di grano tenero tipo 00, acqua), pasta per panettone (latte, panna (prodotto a base di latte), tuorlo d'uovo, zucchero, amido di mais), miele, germe di grano, pasta agli agrumi (sciroppo di glucosiofruttosio, sciroppo di glucosio, scorza d'arancia, zucchero, olio essenziale di arancia dolce, aromi, olio essenziale di limone, olio essenziale di mandarino, acidificante: E330, conservante: E202), sale, pasta all’arancia (sciroppo di glucosio fruttosio, sciroppo di glucosio, scorza d’arancia, zucchero, aroma naturale d’arancia, olio essenziale d’arancia, sale, acidificante: acido citrico, conservante: potassio sorbato), vaniglia in polvere), condimento (fichi secchi, scorze di arance candite (scorza di arancia, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), noci), glassa (zucchero, noci, albume d’uovo, farina di mandorle, farina di riso, zuccherini (zucchero), cacao, sale).
| Energia | 379 kcal |
| Grassi | 18,6 g |
| di cui acidi grassi saturi | 8 g |
| Carboidrati | 45,2 g |
| di cui zuccheri | 27,3 g |
| Proteine | 6,5 g |
| Sale | 0,7 g |
| Fibre | 2,5 g |
Uno dei Panettoni Artigianali più golosi, con una glassa fatta con Cioccolato fondente e arricchita da chicchi di caffè, il tutto a ricoprire il ripieno del soffice impasto arricchito da ricotta candita, caffè, scaglie di cioccolato e uvetta.
Un'idea super golosa quella del maestro Francesco Manuele, storico maestro pasticcere e proprietario della Nuova Dolceria a Ferla.
Peso netto: 1 kg
