Panettone Artigianale creato a mano dai mastri Pasticceri di Nuova Dolceria, una pasticceria siciliana nei dintorni di Siracusa.
La più famosa delle versioni del Panettone Tradizionale, con canditi d'uvetta, canditi d'arancia e con l'aggiunta di canditi di cedro, il tutto ricoperto da una glassa alle mandorle e da mandorle grezze.
Un'impasto dal cuore morbidissimo, grazie all'utilizzo della "pasta madre", che ha anche vari benefici, tra cui: la maggiore digeribilità e la totale mancanza di additivi artificiali e di conservanti.
Peso netto: 1 kg
35,15 € / kg
Tradizione, salute e bontà, questi sono i principi che segue la Nuova Dolceria, creando un Panettone Tradizionale Artigianale con soli ingredienti naturali e senza l'utilizzo di additivi artificiali o conservanti, creando cosi il prodotto più fresco e genuino possibile.
In questa versione tradizionale, la Nuova Dolceria ha unito l'impasto a lievitazione naturale, fatto con lievito madre insieme ai canditi d'uvetta, d'arancia e di cedro, ricoprendo il tutto con una glassa alle mandorle.
Per creare quest'impasto cosi buono e genuino la Nuova Dolceria ha deciso di utilizzare la "pasta madre", che oltre al regalare maggiore digeribilità al Panettone, evita l'utilizzo di additivi artificiali e conservanti.
INGREDIENTI: impasto base panettone (farina di grano tenero tipo 00, burro (prodotto a base di latte), tuorlo d'uovo, zucchero, acqua, lievito (farina di grano tenero tipo 00, acqua), pasta per panettone (latte, panna (prodotto a base di latte), tuorlo d'uovo, zucchero, amido di mais), miele, germe di grano, pasta agli agrumi (sciroppo di glucosiofruttosio, sciroppo di glucosio, scorza d'arancia, zucchero, olio essenziale di arancia dolce, aromi, olio essenziale di limone, olio essenziale di mandarino, acidificante: E330, conservante: E202), sale, pasta all’arancia (sciroppo di glucosio fruttosio, sciroppo di glucosio, scorza d’arancia, zucchero, aroma naturale d’arancia, olio essenziale d’arancia, sale, acidificante: acido citrico, conservante: potassio sorbato), vaniglia in polvere), condimento (scorze di arance candite 11,8% (scorza di arancia, sciroppo di glucosiofruttosio, zucchero), uva sultanina 10,5% (uva sultanina, vino marsala (contiene solfiti), cedro candito 4,7% (scorza di cedro, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero)), glassa con mandorle 8% (zucchero, mandorle 1,6%, albume d’uovo, farina di mandorle, farina di riso, zuccherini (zucchero), cacao, sale).
Contiene glutine, latte, mandole, uovo.
Può contenere tracce di frutta a guscio, sesamo, soia, arachidi, lupini.
Scheda tecnica
Riferimenti Specifici
impasto base panettone (farina di grano tenero tipo 00, burro (prodotto a base di latte), tuorlo d'uovo, zucchero, acqua, lievito (farina di grano tenero tipo 00, acqua), pasta per panettone (latte, panna (prodotto a base di latte), tuorlo d'uovo, zucchero, amido di mais), miele, germe di grano, pasta agli agrumi (sciroppo di glucosiofruttosio, sciroppo di glucosio, scorza d'arancia, zucchero, olio essenziale di arancia dolce, aromi, olio essenziale di limone, olio essenziale di mandarino, acidificante: E330, conservante: E202), sale, pasta all’arancia (sciroppo di glucosio fruttosio, sciroppo di glucosio, scorza d’arancia, zucchero, aroma naturale d’arancia, olio essenziale d’arancia, sale, acidificante: acido citrico, conservante: potassio sorbato), vaniglia in polvere), condimento (scorze di arance candite 11,8% (scorza di arancia, sciroppo di glucosiofruttosio, zucchero), uva sultanina 10,5% (uva sultanina, vino marsala (contiene solfiti), cedro candito 4,7% (scorza di cedro, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero)), glassa con mandorle 8% (zucchero, mandorle 1,6%, albume d’uovo, farina di mandorle, farina di riso, zuccherini (zucchero), cacao, sale).
| Energia | 368 kcal |
| Grassi | 15,2 g |
| di cui acidi grassi saturi | 7,8 g |
| Carboidrati | 50,9 g |
| di cui zuccheri | 33,3 g |
| Proteine | 5,7 g |
| Sale | 0,7 g |
| Fibre | 2,1 g |
Panettone Artigianale creato a mano dai mastri Pasticceri di Nuova Dolceria, una pasticceria siciliana nei dintorni di Siracusa.
La più famosa delle versioni del Panettone Tradizionale, con canditi d'uvetta, canditi d'arancia e con l'aggiunta di canditi di cedro, il tutto ricoperto da una glassa alle mandorle e da mandorle grezze.
Un'impasto dal cuore morbidissimo, grazie all'utilizzo della "pasta madre", che ha anche vari benefici, tra cui: la maggiore digeribilità e la totale mancanza di additivi artificiali e di conservanti.
Peso netto: 1 kg
