Panettone all'Albicocca con cubetti di albicocca candita - Pasticceria Angelo Inglima

Panettone artigianale all'Albicocca della Pasticceria Inglima

Ciò che regala ai Panettoni della Pasticceria Inglima un gusto unico è sicuramente l'utilizzo delle materie prime freschissime provenienti dai produttori locali, come il Miele, o le Uova, e la grande cura con la quale viene lavorato l'impasto, creato solo con lievito madre e lievitato per ben 36 ore

Ciò che caratterizza il gusto di questo soffice panettone artigianale è l'utilizzo dei cubetti di albicocca semi canditi, che regalano ulteriore dolcezza a un impasto già dolce di suo.

Per la copertura si utilizzano mandorle grezze, lavorate a mano sempre in pasticceria, curandole, sgusciandole e, quando serve, pelandole con immensa cura.

La stessa cura che viene utilizzata per tutti gli ingredienti, specie per il lievito madre, costantemente monitorato e curato, giornalmente.

INGREDIENTI: Acqua, farine di grano tenero tipo 0 e tipo 1 macinate in Italia (Origine UE), burro, zucchero, tuorlo d'uovo categoria A, sale, lievito madre, malto, miele millefiori di Canicattì, scorza di arance italiane, cubetti di albicocca semi canditi (sciroppo di glucosio, saccarosio), bacche di vaniglia del Madagascar, lecitina di girasole.

COPERTURA: Mandorle grezze, zucchero, zucchero a velo, farina di riso, farina di mais, amido di mais, albume d'uovo.

Può contenere frutta a guscio. NON CONTIENE CONSERVANTI