Mix di Olive Nere e Verdi al Naturale
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Gocce di Sicilia

Mix di Olive Nere e Verdi al Naturale - 300 g

Mix di Olive Nere e Verdi al Naturale - 300 g

Mix di Olive al naturale - Verdi e Nere

Gustose olive al naturale, dissalate, da gustare così come sono o da utilizzare nelle vostre ricette tradizionali preferite.

Olive verdi varietà Nocellara Etnea - Olive Nere varietà Giarraffa

Busta da 300 g

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MIX DI OLIVE NERE E VERDI AL NATURALE

Le olive al naturale sono una delle conserve della tradizione che si devono avere in tutte le cucine siciliane.

Questo mix è composto da 2 diverse tipologie di olive:

- Le olive varietà Nocellara Etnea provenienti da uliveti alle pendici dell'Etna, vengono raccolte a mano nel periodo che va da metà Settembre a fine Ottobre. Lavorate nel giorno stesso della raccolta, inizia subito la fase di salatura e fermentazione. Dopo un periodo di "maturazione in salamoia", vengono selezionate, dissalate e condite secondo le diverse ricette tradizionali, in svariate conce per stuzzicare e catturare i palati più esigenti.

- Le olive varietà Giarraffa sono caratterizzate dal colore violaceo, e si presentano ricoperte di numerose lenticelle. Hanno una forma simmetrica, e una resa in olii molto bassa, inoltre si caratterizzano per l'agevole distacco della polpo dal nocciolo

In questa versione al naturale vengono utilizzati solamente sale, aceto, acqua e aceto di vino per la conservazione, dopo essere state conserva, vengono prelevate solo prima di essere imbustate.

Le olive  al naturale sono eccezionali da servire come antipasto o per accompagnare sfiziosi aperitivi, provatele con salumi e formaggi.

Interessanti anche come ingredienti per secondi piatti, Gocce di Sicilia ti consiglia di utilizzarle nei tuoi piatti di pesce o per insaporire le polpette in agrodolce!

Conservare lontano da fonti di calore, se la busta è ancora sottovuoto non necessita di essere riposta in frigo e si mantiene per almeno 12 mesi. Una volta aperte, possono essere conservate in frigo per un massimo di 7 giorni. 

Confezionate in busta sottovuoto da 300 grammi.

S027017GMR
85 Articoli

Scheda tecnica

Provincia di produzione:
Catania
Zona di produzione:
Paternò.
Ingredienti:
Olive verdi Nocellara Etnea, Olive Nere Giarraffa, acqua, sale, solfiti, aceto di vino. Contiene semi o parti di essi
Peso netto:
300 grammi

Riferimenti Specifici

ean13
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4.7 | 5

12 recensioni cliente

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4/5

Ottime olive

Fabrizio R. pubblicato il 01/07/2025 in seguito ad un ordine del 03/06/2025
4/5

Ottime saporite

Salvatore D. pubblicato il 24/06/2025 in seguito ad un ordine del 26/05/2025
5/5

Ottimo

Fabio F. pubblicato il 29/11/2024 in seguito ad un ordine del 15/11/2024
5/5

Buonissime

Ornella C. pubblicato il 28/10/2024 in seguito ad un ordine del 01/10/2024
5/5

Uniche ed introvabili così buone, così veramente meridionali 111 Ne vorrei sempre una scorta nella mia dispensa

Michele C. pubblicato il 24/09/2024 in seguito ad un ordine del 16/09/2024
5/5

Ottime

Lovo F. pubblicato il 22/09/2024 in seguito ad un ordine del 13/09/2024
5/5

Ottime con tutto

Vanessa C. pubblicato il 22/09/2024 in seguito ad un ordine del 12/09/2024
5/5

Olive buone!

Elisa M. pubblicato il 23/08/2024 in seguito ad un ordine del 23/07/2024
3/5

Discretamente buone

Cliente anonimo pubblicato il 01/10/2023 in seguito ad un ordine del 22/09/2023
5/5

Buone

Cliente anonimo pubblicato il 29/09/2023 in seguito ad un ordine del 20/09/2023
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Ingredienti

Olive verdi Nocellara Etnea, Olive Nere Giarraffa, acqua, sale, solfiti, aceto di vino. Contiene semi o parti di essi

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