
- Esaurito
Questa confettura è il risultato della lavorazione artigianale di soli prodotti accuratamente selezionati, dalla nota azienda siciliana Fiasconaro, a Castelbuono.
Iniziate la giornata col gusto dolce delle pesche di Leonforte, prodotto IGP della zona della provincia di Enna.
Vasetto da 360 grammi.
18,05 € / kg
Contiene: 0,36 Kg (18,33 € / Kg)
Tasse incluseQuesta confettura è il risultato della lavorazione artigianale di soli prodotti accuratamente selezionati, dalla nota azienda siciliana Fiasconaro, a Castelbuono.
Iniziate la giornata col gusto dolce delle pesche di Leonforte, prodotto IGP della zona della provincia di Enna.
Ecco qualche curiosità interessante su questo splendido frutto:
-METODO DI PRODUZIONE
La coltivazione può essere condotta con metodo convenzionale, integrato o biologico. Le forme di allevamento ammesse sono quelle “a vaso semplice”, “vasetto ritardato”, “tatura trellis”, “Y trasversale” e “fusetto”, che garantiscono la corretta esposizione ai raggi solari e agevolano le operazioni colturali. È ammessa la potatura sia in inverno che in estate, mentre il diradamento deve essere eseguito entro maggio, prima dell’insaccamento dei frutti. Entro e non oltre il mese di luglio la drupa deve essere protetta mediante l’uso di un sacchetto di carta pergamenata. La tecnica d’irrigazione utilizzata è quella a goccia o per aspersione. A partire dalla prima decade di settembre ha inizio la raccolta dei frutti, che si protrae fino alla prima decade di novembre. Le drupe devono essere raccolte a mano evitando l’operazione nelle ore più calde della giornata e l’esposizione diretta al sole dei frutti raccolti. Cura particolare dovrà essere prestata alla separazione del frutto dal ramo, che deve avvenire senza provocare danni al peduncolo. Dopo la raccolta, il prodotto può essere refrigerato a temperatura compresa tra 0,5 e 4,5°C per un massimo di 20 giorni.
-ASPETTO E SAPORE
La Pesca di Leonforte IGP presenta forma globosa e polpa aderente al nocciolo. L’ecotipo Bianco di Leonforte presenta buccia di colore bianco con striature rosse non sempre evidenti e polpa bianca. L’ecotipo Giallone di Leonforte presenta buccia di colore giallo con striature rosse non sempre evidenti e polpa gialla.
-GASTRONOMIA
La Pesca di Leonforte IGP, raggiunto il giusto grado di maturazione, può essere conservata in frigorifero per qualche giorno. Se non ancora matura, può essere mantenuta a temperatura ambiente, in un sacchetto di carta, per 2-3 giorni circa, fino a completa maturazione. Queste pesche possono essere gustate fresche in ogni momento della giornata oppure sciroppate, ma anche come ingrediente di dolci, gelati e macedonie.
-NOTA DISTINTIVA
La Pesca di Leonforte IGP è caratterizzata da una maturazione tardiva, favorita, oltre che dalle caratteristiche specifiche delle varietà, anche da una particolare pratica di coltivazione: l’uso obbligatorio del sacchetto di carta pergamenata, con cui avvolgere la drupa nella fase in cui raggiunge la dimensione di una noce. Ciò consente al prodotto di arrivare sui mercati quando altre varietà di pesche sono generalmente già esaurite.
Vasetto da 360 grammi.
Scheda tecnica
Riferimenti Specifici
![]() Tutte le recensioni | 5/5 Ottimo prodotto VALERIO M. pubblicato il 26/11/2024 in seguito ad un ordine del 18/11/2024 5/5 ottimo Cliente anonimo pubblicato il 27/05/2024 in seguito ad un ordine del 20/05/2024 5/5 ottimo qualità, prezzo un po' caro, ma vale la pena. Morena D. pubblicato il 13/03/2024 in seguito ad un ordine del 13/02/2024 5/5 Tutto perfetto! Grazie FABIO D. pubblicato il 08/03/2024 in seguito ad un ordine del 27/02/2024 5/5 Ottimo rapporto qualità prezzo, ben 120g. di frutta su 100 di prodotto. Anche esteticamente si presenta molto bene. Marcello C. pubblicato il 18/02/2024 in seguito ad un ordine del 17/01/2024 5/5 ottimo Cliente anonimo pubblicato il 30/11/2022 in seguito ad un ordine del 22/11/2022 5/5 si sente il profumo del frutto fresco Cliente anonimo pubblicato il 30/11/2022 in seguito ad un ordine del 18/11/2022 5/5 lo consiglio Cliente anonimo pubblicato il 10/08/2022 in seguito ad un ordine del 06/07/2022 4/5 Prodotto di ottima qualità. Cliente anonimo pubblicato il 21/12/2021 in seguito ad un ordine del 12/12/2021 5/5 Buonissima, come tutti i prodotti Fiasconaro. Cliente anonimo pubblicato il 26/10/2021 in seguito ad un ordine del 20/10/2021 |
Pesca di Leonforte IGP (polpa e succo), zucchero, succo di limone. Frutta utilizzata 120 g per 100 g. Può contenere tracce di frutta secca a guscio, latte e soia.
Energia | 256 kcal - 1088 |
Grassi | <0.5 g |
di cui acidi grassi saturi | <0.1 g |
Carboidrati | 60 g |
di cui zuccheri | 59 g |
Proteine | 1.1 g |
Sale | 0.02 g |