MARMELLATA DI LIMONI DI SICILIA
Marmellata di Limoni di Sicilia prodotta a Castelbuono, in provincia di Palermo, dalla nota azienda siciliana Fiasconaro.
Dal sapore unico e inconfondibile, è il risultato della lavorazione artigianale di limoni siciliani accuratamente selezionati, senza aggiunta di additivi e conservanti.
INGREDIENTI: limoni (polpa e succo), zucchero. Frutta utilizzata 110 g per 100 g. Può contenere tracce di frutta secca a guscio, latte e soia
Eccezionale sia per spuntini veloci che per la preparazione di dolci fatti in casa.
LE NOSTRE RICETTE: Torta con Marmellata di Limoni di Sicilia
INGREDIENTI PER LA FROLLA AL CACAO:
-2 uova medie
-35 g di olio di semi neutro
-300 g di marmellata di limone Fiasconaro
-2 cucchiai di latte (solo all'occorrenza)
-1 bustina di lievito per dolci
-100 g di zucchero
-240 grammi di farina
PREPARAZIONE:
In una ciotola capiente montiamo le uova con lo zucchero.
Uniamo ora l’olio e metà dose di farina, continuando a mescolare, per amalgamare bene il composto.
Aggiungiamo ora la marmellata di limoni sempre mescolando con le fruste e subito dopo la farina rimanente.
Controllare la consistenza ed aggiungere nel caso il latte per un composto fluido e morbido.
Aggiungere ora il lievito setacciato, lavorando ancora un poco l’impasto.
Imburrare e infarinare lo stampo, versare il composto e fare cuocere a forno già caldo a 180°C per 40/45 minuti ,sempre regolandovi con la prova dello stecchino.
Lasciamola raffreddare completamente sopra una gratella per dolci e prima di servire la torta abbondiamo nella consueta spolverizzata di zucchero a velo!
Vasetto da 360 grammi.
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