Dalle migliori vinacce di Nero d'Avola selezionate nei vigneti di casa Milazzo, nasce questa decisa Grappa distillata con alambicco discontinuo a vapore.
Grappa limpida e cristallina, dal bouquet equilibrato. Bottiglia serigrafata in oro in un elegante astuccio rosso.
Bottiglia da 70 cl.
Grappa siciliana di alto livello, limpida e cristallina dal gusto armonioso e dal profumo ricco e fine.
La Vera Grappa Milazzo ha vinto l'Alambicco d'Oro nell'Agosto 2011 al Concorso Nazionale Grappe Alambicco D'Oro di Asti.
Scheda della grappa:
NOME: GRAPPA VERAGRAPPA
QUALIFICA: Grappa di Nero d'Avola 100%
VITIGNI UTILIZZATI: Nero d'Avola a bacca nera. Selezione di pregiate vinacce di Nero d’Avola.
PROVENIENZA: Uve dei vitigni aziendali impiegati nella produzione di vini rossi Milazzo.
FERMENTAZIONE: La fermentazione alcolica delle vinacce da uva nera avviene nelle cantine Milazzo, a garanzia di materia ricca di elementi aromatici. Le vinacce estratte dal mosto per la produzione de vini rossi vengono poi stoccate in tini d’acciaio per qualche mese, a partire dall’epoca della prima svinatura in attesa di essere distillate.
DISTILLAZIONE ARTIGIANALE: Distillazione con impianto discontinuo con il taglio delle teste e delle code. La distillazione avviene molto lentamente per consentire ai componenti volatili una corretta evaporazione e conseguente condensazione al fine di esaltare i profumi e le caratteristiche del vitigno impiegato.
La distillazione viene fatta in impianto discontinuo con otto alambicchi in rame, a vapore diretto per produrre una grappa “grezza” a circa 75 gradi alcolici, la gradazione alcolica finale (45°) verrà raggiunta con un successivo taglio e filtrazione finale a freddo in modo da garantire la conservazione della componente aromatica.
PRODUZIONE: Strettamente legata al raccolto della vendemmia d’annata.
RIPOSO: Dodici mesi in serbatoi d’acciaio.
GUSTO: Grappa di aspetto limpido e cristallino, si presenta all’olfatto ricca e fine, rigorosa nei sentori e armoniosa al retrogusto. Grazie alle vinacce di uva nera e alla loro particolare fermentazione alcolica, il distillato che ne deriva si caratterizza per un rotondo ed equilibrato bouquet.
TENORE ALCOLICO: 42% Vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: Si consiglia di servire a 18° C. circa.
CONFEZIONE: Bottiglia in vetro opaco da 700 ml. Con astuccio in cartone e serigrafia interna con oro a caldo.
Attenzione: Al momento le spedizioni di vino e alcolici si effettuano SOLO in Italia.
Scheda tecnica
Tutte le recensioni
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5/5
Buono
Santina P.
pubblicato il 03/06/2024
in seguito ad un ordine del 26/05/2024
5/5
Assaggiata a Siracusa, ho desiderato averla a casa per la sua delicatezza e profumo.
Cliente anonimo
pubblicato il 18/11/2023
in seguito ad un ordine del 02/11/2023
5/5
Nella norma
Cliente anonimo
pubblicato il 18/04/2022
in seguito ad un ordine del 21/03/2022
5/5
la conosco da sempre
Cliente anonimo
pubblicato il 15/02/2022
in seguito ad un ordine del 05/02/2022
5/5
Gusto forte e deciso veramente ottima
Cliente anonimo
pubblicato il 02/11/2021
in seguito ad un ordine del 25/10/2021
4/5
Buona. Molto forte.
Cliente anonimo
pubblicato il 03/06/2020
in seguito ad un ordine del 26/05/2020
5/5
Ottimo per fare regali
Cliente anonimo
pubblicato il 07/11/2016
in seguito ad un ordine del 29/10/2016
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Dalle migliori vinacce di Nero d'Avola selezionate nei vigneti di casa Milazzo, nasce questa decisa Grappa distillata con alambicco discontinuo a vapore.
Grappa limpida e cristallina, dal bouquet equilibrato. Bottiglia serigrafata in oro in un elegante astuccio rosso.
Bottiglia da 70 cl.
