Colomba Siciliana al Cioccolato - fatta a mano dai mastri pasticceri della Pasticceria Nuova Dolceria
Questa Colomba, rigorosamente fatta a mano, in maniera artigianale e lievitata solo con lievito madre, trova il suo punto di forza nell'utilizzo di cioccolato fondente e di pasta d'arancia candita.
Un altro punto che contraddistingue questa Colomba è la totale mancanza di canditi e di uvetta.
INGREDIENTI: Base Colomba (farina di grano tenero tipo 00, burro, tuorlo d'uovo, zucchero, lievito madre (farina di grano tenero tipo 00, acqua)), miele, latte, germe di grano, panna, sale, aroma (con soia), amido di mais, vaniglia, condimento (cioccolato fondente 16% (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia)), purea di scorze d'arancia candite (scorzone d'arancia, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero)), copertura (cioccolato (zucchero, cacao magro, burro di cacao, grasso vegetale (shea, girasole), zucchero, latte scremato in polvere, siero di latte in polvere, emulsionante: lecitina di girasole, aroma naturale)
Contiene glutine, mandorle, uovo, latte, soia.
Può contenere tracce di: frutta a guscio, sesamo.