(45,20 € / kg)
Conservati solo con sale marino, senza conservanti e altri aromi, per conservare l'integrità del sapore genuino di un prodotto DOP famoso e ricercatissimo nel mondo.
Realizzati con materie prime attentamente lavorate e selezionate da professionisti del settore, così da garantire un insostituibile alleato in cucina, buono e sano.
Sciacquare abbondantemente i capperi prima dell'uso per dissalarli. Provali nelle insalate o per arricchire piatti a base di pesce
Sacchetto da 250 grammi.
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Il cappero è un prodotto tipico siciliano famoso nel mondo, nella stessa Sicilia ci sono diverse aree di produzione e di eccellenza. Quelli che vi proponiamo vengono coltivati a Salina, in terreni terrazzati e particolarmente esposti al sole.
Riconosciuti di qualità superiore,certificata dal marchio comunitario DOP (Denominazione Origine Protetta), subiscono un procedimento di maturazione a base di sale marino, che inizia alla fine della raccolta di ogni giorno. E' proprio questa fase di lenta maturazione a conferire ai capperi le qualità più pregiate: aroma, sapore, fragranza, consistenza carnosa.
I capperi piccoli sono i boccioli fiorali appena nati. Si fanno apprezzare oltre che per il sapore anche per la loro consistenza. Si utilizzano prevalentemente nei piatti a crudo come: insalate e antipasti e per guarnire le pietanze.
Capperi di piccolo calibro DOP delle Isole Eolie, conservati solo con sale marino, senza conservanti e altri aromi, per conservare l'integrità del sapore genuino di un prodotto DOP famoso e ricercatissimo nel mondo.
Realizzati con materie prime attentamente lavorate e selezionate da professionisti del settore, così da garantire un insostituibile alleato in cucina, buono e sano.
Sciacquare abbondantemente i capperi prima dell'uso per dissalarli.
Sacchetto da 250 grammi
Scheda tecnica
Riferimenti Specifici
Tutte le recensioni
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5/5
Eccellenti
Mauro B.
pubblicato il 17/03/2024
in seguito ad un ordine del 08/03/2024
3/5
Buonini
Bruno G.
pubblicato il 23/02/2024
in seguito ad un ordine del 25/01/2024
5/5
Molto saporiti
Simonetta D.
pubblicato il 19/11/2023
in seguito ad un ordine del 17/10/2023
5/5
ancora meglio di quelli di pantelleria che ho comunque valutato 5 stelle
Stefano S.
pubblicato il 17/10/2023
in seguito ad un ordine del 23/09/2023
5/5
Fantastici
Cosimo T.
pubblicato il 25/09/2023
in seguito ad un ordine del 14/09/2023
5/5
Vero good!
Claudia S.
pubblicato il 28/07/2023
in seguito ad un ordine del 19/07/2023
5/5
Molto buono, conforme alle mie aspettative, lo consiglio!
Antonio D.
pubblicato il 04/07/2023
in seguito ad un ordine del 07/06/2023
5/5
fantastici
Primo B.
pubblicato il 04/07/2023
in seguito ad un ordine del 27/06/2023
4/5
Ottimo.
GIORGIO P.
pubblicato il 29/04/2023
in seguito ad un ordine del 10/04/2023
5/5
Ottimi
Marta G.
pubblicato il 09/02/2023
in seguito ad un ordine del 26/01/2023
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Capperi di Salina 80%, Sale Marino 20%
| Energia | 36 Kcal - 844 |
| Grassi | 0.5 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0.2 g |
| Carboidrati | 4.9 g |
| di cui zuccheri | 0.5 g |
| Proteine | 2.39 g |
| Sale | 21 g |
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