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Gocce di Sicilia comunica che al momento le Spedizioni sono SOSPESE. Riprenderemo a spedire regolarmente a partire da MERCOLEDI' 7 APRILE 2021. Lo staff vi augura un Buona Pasqua.

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Limoni Verdelli di Sicilia BIO - Confezione da 0,5 kg

Limoni Verdelli di Sicilia BIO - Confezione da 0,5 kg

Limoni Verdelli di Sicilia BIO - Confezione da 0,5 kg

Gocce di Sicilia

Retìna da mezzo kilo di Verdelli siciliani freschissimi, solo limoni biologici cresciuti in Sicilia. Diffida dalle imitazioni.

Impreziosisci i tuoi piatti a base di pesce o carne con l'originale sapore della Sicilia e la genuinità di soli prodotti BIO.

Retina di Verdelli da 500 grammi.

Disponibile anche nel formato da 5 Kg.

Disponibilità: Questo prodotto non è momentaneamente disponibile

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6 recensioni

Descrizione Completa

VERDELLI DI SICILIA BIOLOGICI IN RETE DA MEZZO CHILO

Retìna da mezzo kilo di Limoni Verdelli siciliani freschissimi, solo limoni biologici cresciuti in Sicilia. Diffida dalle imitazioni.

Impreziosisci i tuoi piatti a base di pesce o carne con l'originale sapore della Sicilia e la genuinità di soli prodotti BIO.

Prepara fantastici dolci o spettacolari limoncelli fatti in casa.

Non sai come fare? Ecco la nostra ricetta semplice e veloce:

LE NOSTRE RICETTE - Limoncello di Sicilia: 

DOSE PER 2 LITRI:

- 10 LIMONI NON TRATTATI

- 1 LITRO DI ALCOOL PURO A 95%

- 600 GRAMMI DI ZUCCHERO

- 1 LITRO DI ACQUA

PROCEDURA:

Lavate bene i limoni con una spugnetta metallica, asciugateli e sbucciateli con un pelapatate, eliminando solo la parte gialla e lasciando quella bianca e spugnosa sul limone, in quanto potrebbe conferire un sapore amaro al liquore. Inserite le scorze di limone in una barattolo di vetro con chiusura ermetica e fatele macerare nell'alcol puro per 3/7 giorni in un luogo fresco e al riparo dalla luce. Scuotete il barattolo ogni giorno per far amalgamare bene gli ingredienti.

Trascorso il tempo necessario filtrate il liquido con un colino e subito dopo preparate lo sciroppo. Mettete in una pentola l'acqua e lo zucchero e portate a ebollizione, mescolando di continuo fino a che lo zucchero non sarà completamente sciolto.

Lasciate raffreddare e unite allo sciroppo il liquido aromatizzato con lo scorze di limone, mescolate bene e versate in una o più bottiglie di vetro sterilizzate e con chiusura ermetica.

Conservate il luogo fresco e al buio per almeno 30 giorni prima di consumare.

Consigli:

Per tagliare la buccia del limone utilizzate, se potete, coltelli o attrezzi in ceramica che aiutano a preservare tutti i principi attivi e i benefici degli oli essenziali, contenuti nella scorza.

Durante la fase di macerazione e di conservazione tenete sempre barattoli e bottiglie in luogo fresco e al buio in quanto i principi attivi sono sensibili alla luce e al calore e ciò potrebbe compromettere il sapore del limoncello.


Per la preparazione utilizzate solo alcol puro di qualità, per evitare che una volta in freezer si congeli, e limoni preferibilmente di Sorrento o comunque bio e non trattati con buccia spessa e rugosa.

Potete aumentare o diminuire la quantità di zucchero in base ai vostri gusti.

Se amate il sapore del limone potete preparare anche la crema di limoncello, aggiungendo ad alcol puro, scorze di limone e zucchero anche latte e panna. Un liquore fresco e cremoso ideale come dopo pasto.

Come conservare il limoncello:

Una volta pronto il limoncello può essere conservato a lungo in frigo o in freezer: la presenza di alcol e zucchero ne impedirà il congelamento.

-Granita al limone:

INGREDIENTI:

- 500 ml di succo di limoni

- 500 ml di acqua

-250 g di zucchero

PROCEDURA:

Preparare la granita al limone senza gelatiera è molto facile e vi permetterà di ottenere un dopo pasto fresco e dissetante!

La granita è fatta con un composto semi-congelato preparato con acqua, zucchero e succo di limone. Durante la preparazione della granita al limone è molto importante rimestare continuamente in modo che l’acqua non si separi dal succo formando dei cristalli di ghiaccio.

Iniziate versando l'acqua in un pentolino, portatela a bollore e aggiungete lo zucchero. Quando lo zucchero si sarà sciolto completamente e il liquido sarà diventato trasparente, spegnete il fuoco e lasciate raffreddare lo sciroppo ottenuto

Tagliate i limoni a metà, spremeteli con uno spremiagrumi e filtrate molto bene il succo, con l'aiuto di un colino: dovrete ottenere 500 ml di succo filtrato. Incorporatelo allo sciroppo ormai freddo e mescolate bene il composto aiutandovi con una frusta.

A questo punto, mettete la granita al limone in freezer dentro ad un contenitore (coperto) di plastica o di metallo. Trascorsa mezz’ora, estraete il composto dal freezer e rimestatelo energicamente per rompere i cristalli di ghiaccio che si saranno formati. Ripetete la stessa operazione ogni mezz'ora (o ogni quarto d’ora se vedete che il composto tende a compattarsi più velocemente) per altre due-tre volte, fino ad ottenere la vostra granita al limone!

CONSERVAZIONE:

Potete conservare la granita al limone senza gelatiera in freezer anche per 15 giorni.

CONSIGLI:

Se la granita dovesse gelarsi troppo, potete rompere il ghiaccio grossolanamente e passarla velocemente in un tritaghiaccio o in un mixer per tritarla più finemente.
Arricchiscila con un pò del nostro gin Ionico a fine pasti o gustala nei torridi pomeriggi d'estate con le nostre brioche.

Retina di limoni Verdelli da 500 grammi.

Disponibile anche nel formato da 5 Kg.

Scheda tecnica

  • Prodotto biologico: - SI.
  • Provincia di produzione: - Messina
  • Zona di produzione: - Capo d'Orlando
  • Peso netto: - 500 grammi.

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  • 6 recensioni
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    4.3 /5

    Basato su 6 recensioni cliente

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    Adriana F. pubblicato il 11/07/2021 in seguito ad un ordine del 02/07/2021

    5/5

    I limoni, sono arrivati addirittura con una bustina di chiaccio, (che non era piu' ghiacciato naturalmente) ma questo vi dice la cura con cui è stata spedita la merce.

    Questa recensione è stata utile? Si 0 No 0

    Elisa C. pubblicato il 11/07/2021 in seguito ad un ordine del 01/07/2021

    5/5

    Sapore e profumo buonissimo

    Questa recensione è stata utile? Si 0 No 0

    William D. pubblicato il 06/07/2021 in seguito ad un ordine del 09/06/2021

    4/5

    Buoni

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    Silvia D. pubblicato il 28/06/2021 in seguito ad un ordine del 21/06/2021

    4/5

    Buoni

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    Raffaella B. pubblicato il 17/06/2021 in seguito ad un ordine del 10/06/2021

    5/5

    Perfetti e profumati

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    Ida C. pubblicato il 15/06/2021 in seguito ad un ordine del 08/06/2021

    3/5

    Medio, leggermente deluso(a).

    Questa recensione è stata utile? Si 0 No 0

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