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Cioccolato di Sicilia
Il più pregiato dei cioccolati prodotto in Sicilia secondo una tradizione antichissima
Il cioccolato di Modica (o Modicano), si ottiene da una particolare lavorazione a freddo del cioccolato, escludendo la classica fase di concaggio, un procedimento che consiste nel mescolare per tempi molto lunghi la miscela di ingredienti in apposite impastatrici dette conche, zucchero e massa di cacao.
Nel 2018 ottiene il riconoscimento IGP dall'Unione Europea e rimane uno dei prodotti più ricercati e famosi della Sicilia.
Su Gocce di Sicilia trovate una vasta selezione di cioccolato di Modica, in oltre 60 versioni. Dalla frutta ai cereali, il cioccolato di Modica si sposa bene con una vasta gamma di ingredienti, grazie al suo sapore delicato e la sua unica consistenza granulosa.
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Cioccolato di Modica I.G.P. alla Pesca - 100 g
In questa versione potete assaporare il Cioccolato di Modica in un abbinamento con la Pesca, un connubio dolce, fresco e colorato, dove i cristalli del cioccolato di Modica IGP incontrano la...
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Questa tavoletta fa parte della LIMITED EDITION creata per celebrare gli 80 anni dell'Antica Dolceria Rizza. Dedicata a Gesualdo Bufalino, utilizza un Cacao pregiato, proveniente dal Perù, per...
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Cioccolato di Modica I.G.P. con Bacche di Goji 60 g
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Preparato in polvere per cioccolata in tazza di origine Azteca Delizioso preparato dell'Antica Dolceria Rizza, realizzato secondo una ricetta settecentesca, portata a Modica dagli Spagnoli, per...
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Ecco il cioccolato di Modica I.G.P. all'Ananas, dove i cristalli del cioccolato di Modica IGP incontrano il sapore e la freschezza dell'Ananas, in questo mix tropicale dolce, fresco e colorato per...
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Cioccolato di Modica I.G.P. con Semi di Chia 60 g
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Cioccolato di Modica I.G.P. alla Nocciola 100 g
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Cioccolato di Modica I.G.P. 70% - Monorigine Ecuador 100 g
Cioccolato di Modica IGP con il 70% di cacao! Cioccolato apprezzato dai veri intenditori, in questa edizione speciale viene proposto in una ricetta che utilizza solo cacao proveniente...
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CarrèModica in Astuccio - Cioccolatino con il 60% minimo di cacao Comoda confezione tascabile da 12 cioccolatini CarrèModica con il 60% minimo di cacao, imbustati singolarmente...pratici,...
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Cioccolato di Modica I.G.P. al Pistacchio 100 g Cioccolato di modica I.G.P. al Pistacchio, ottenuto tramite la lavorazione della massa di cacao con lo zucchero, miscelati a basse temperature. La sua particolare consistenza granulosa lo rende un...
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CiocoAzteca TRADIZIONALE - Preparato per Cioccolata calda Fondente 50 g Preparato in polvere per cioccolata in tazza di origine Azteca Delizioso preparato dell'Antica Dolceria Rizza, realizzato secondo una ricetta settecentesca, portata a Modica dagli Spagnoli, per...
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cioccolata-di-modica-igp-gusti-frutta
Cioccolato di Modica I.G.P. all'Ananas - 100 g Ecco il cioccolato di Modica I.G.P. all'Ananas, dove i cristalli del cioccolato di Modica IGP incontrano il sapore e la freschezza dell'Ananas, in questo mix tropicale dolce, fresco e colorato per...
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Cioccolato di Modica I.G.P. con Semi di Chia 60 g Cioccolato di Modica IGP con Semi di Chia Il Cioccolato di Modica I.G.P. con Semi di Chia 60 g è una deliziosa novità che unisce l'antica tradizione del cioccolato di Modica con i semi di chia....
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cioccolato-di-modica-igp-gusti-classici
Cioccolato di Modica I.G.P. Tradizionale 100 g Il classico... Il primo e originale cioccolato di Modica I.G.P.! Ottenuto tramite la lavorazione di massa di cacao e zucchero, miscelati a basse temperature. Cacao e zucchero, lavorati secondo la...
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Cioccolato di Modica I.G.P. alla Nocciola 100 g Cioccolato di Modica IGP alla Nocciola, ottenuto dalla miscela di massa di cacao con lo zucchero, a basse temperature. Con questa buonissima versione, potete comprare il cioccolato di Modica...
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Cioccolato di Modica I.G.P. 70% - Monorigine Ecuador 100 g Cioccolato di Modica IGP con il 70% di cacao! Cioccolato apprezzato dai veri intenditori, in questa edizione speciale viene proposto in una ricetta che utilizza solo cacao proveniente...
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CarrèModica il Cioccolatino - Astuccio CarrèModica in Astuccio - Cioccolatino con il 60% minimo di cacao Comoda confezione tascabile da 12 cioccolatini CarrèModica con il 60% minimo di cacao, imbustati singolarmente...pratici,...
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Cioccolato di Modica I.G.P. all'Albicocca - 100 g In questa versione, potete assaporare il Cioccolato di Modica IGP in un abbinamento con l'Albicocca, in un connubio dolce, fresco e colorato! Barretta da 100 grammi.
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Cioccolato di Modica I.G.P. alla Canapa con semi interi 60 g Cioccolato Modicano I.G.P. alla Canapa con Semi Interi - Barretta 60 grammi Il Cioccolato di Modica alla Canapa è una variante innovativa del famoso Cioccolato di Modica I.G.P. che utilizza semi...
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Cioccolato di Modica I.G.P. al Marsala 100 g Cioccolato di Modica I.G.P. al Marsala, ottenuto tramite la lavorazione della massa di cacao e zucchero, miscelati a basse temperature, che uniti al marsala creano, in bocca e al naso,...
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Cioccolato di Modica I.G.P. al Peperoncino 100 g Cioccolato di Modica I.G.P. al Peperoncino 100 g Cioccolato di Modica I.G.P. al Peperoncino, nel quale troverete quel piacevole piccantino che renderà ancora più piacevole l'aroma del cacao,...
- -0,25 €
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CiocoAzteca alla CANNELLA - Preparato per Cioccolata calda Fondente 50 g Preparato in polvere per cioccolata in tazza al gusto CANNELLA Delizioso preparato dell'Antica Dolceria Rizza, realizzato secondo una ricetta settecentesca, portata a Modica dagli Spagnoli, per...
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Cioccolato di Modica I.G.P. alla Banana - 100 g Cioccolato di Modica I.G.P. alla Banana - 100 g Famoso ormai in tutto il mondo, il cioccolato di Modica I.G.P. incontra il profumo e la dolcezza della frutta in questo fresco mix alla Banana....
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Cioccolato Monorigine S. Domingo 80% - 70 g Questa tavoletta fa parte della LIMITED EDITION creata per celebrare gli 80 anni dell'Antica Dolceria Rizza. Dedicata a Peppino Rizza, utilizza un Cacao pregiato, proveniente da S. Domingo, per...
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Cioccolato di Modica I.G.P. alla Canapa con semi decorticati 60 g Cioccolato Modicano I.G.P. alla Canapa con Semi Decorticati - Barretta 60 grammi Il Cioccolato di Modica alla Canapa con semi decorticati è una variante innovativa del famoso Cioccolato di Modica...