I migliori pomodori, maturati sotto il sole dell’estate e conservati grazie allo zucchero di canna e al succo di limone.
A colazione, all’ora del tè, in un toast o un panino gourmet; sulle alici marinate o per dare un tocco in più alle verdure grigliate.
Sulle uova, nell’insalata o in padella per glassare pollame e selvaggina
Elegante vasetto da 160 grammi
Tradizionalmente, il dolce della vendemmia. Dalla più pregiata uva da vino dell’Etna, secondo un’antica ricetta.
Saporita e speziata, ottima a colazione, per farcire o guarnire biscotti e dolci, sullo yogurt o sul gelato.
Si abbina anche ad arrosti e cacciagione, formaggi freschi o stagionati, toast, panini o insalate gourmet.
Elegante vasetto da 160 grammi
L’intenso sapore delle cipolle, leggermente caramellate, ammorbidito dalla dolcezza dello zucchero di canna.
Connubio ideale per salumi e insaccati, si sposa benissimo col prosciutto, gli arrosti di maiale, il tonno e l’aringa affumicata.
Ottimo condimento per insaporire un toast all’avocado, un panino o un’insalata gourmet.
Elegante vasetto da 160 grammi
Il grano Perciasacchi è un cultivar di grano duro siciliano antico, molto resistente alla siccità. La farina è gialla a granulometria fine, adatta per Pasta, Pane e Pizza.
Confezione da 1 kg.
Il grano Russello, è un antico grano dell'entroterra siciliano da cui si ottengono farine per la produzione di pane e pasta di alta digeribilità e lunga durata.
Confezione da 1 kg.
Il grano Bidì è un'antica varietà caratteristica siciliana, versatile e dalle caratteristiche organolettiche eccezionali.
Ottima per la produzione di Pane e Pasta.
Confezione da 1 kg.
La Maiorca è un grano tenero antichissimo, una varietà caratteristica siciliana, versatile e dalle caratteristiche organolettiche eccezionali.
Dall'elevato contenuto proteico, estremamente digeribile, anche per i soggetti con sensibilità al glutine, per il suo basso contenuto glutinico.
Confezione da 1 kg.
Farina integrale di grano duro di Sicilia, macinato a pietra naturale.
Il grano Senatore Cappelli, è un cultivar di grano duro siciliano di qualità e rappresenta una raffinata e squisita alternativa per la preparazione di tutti i prodotti a base di grano tradizionale.
Confezione da 1 kg.
La Tumminia, o Timilia, è un antico grano siciliano con un alto valore proteico ed un basso indice di glutine.
Confezione da 1 kg.
Questa farina nasce da un antico grano dell'entroterra siciliano da cui si ottengono farine per la produzione di pane e pasta di alta digeribilità e lunga durata.
Confezione da 1 kg.
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