Questa cantina è una delle eccellenze enologiche Toscane. Una cantina storica che trova nel Nobile di Montpulciano una delle sue più grandi eccellenze.
La storia della Cantina Ricci, a Montepulciano è una storia antichissima, che risale al 1150, quando la Cantina Ricci fu progettata all'interno del Palazzo Ricci, una struttura medievale.
L'attuale famiglia proprietaria della cantina ha scelto di dare omaggio alle origini, ricordando quella che era la Famiglia Ricci, essendo stata una delle famiglie più rappresentative di Montepulciano.
L'obiettivo della cantina, oggi, è quello di far coniugare la tecnologia alla tradizione, seguendo però sempre la tipicità del prodotto. Infatti, nel nuovo centro di vinificazione aziendale, tra le vigne e i boschi, le consuete vasche di fermentazione in acciaio sono abbinate a tini in legno tipici della tradizione enologica toscana.
I vigneti di questa cantina occupano circa 30 ettari divisi in 3 zone nel territorio di Montepulciano: Ascianello, Nottola (Croce) e Fontecornino.
L'età media dei vigneti è di circa 12 anni, e l'allevamento delle viti è a cordone speronato e guyot.
Le uve coltivate sono:
- Rosse: Sangiovese (prugnolo gentile), Petit Verdot, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
- Bianche: Malvasia, Grechetto e Trebbiano
Un rosso dalla trama aromatica dolcemente fruttata e dai lievi tocchi salmastri e speziati.
Si sviluppa in bocca compiuto e articolato, croccante e ampio, fresco e ricco di chiaroscuri.
E' un vino completo, dal radioso finale.
Annata: 2019
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