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 Rosso di Contrada Nero d'Avola - Marabino

Cantina Marabino di Noto

Rosso di contrada Nero d'Avola 2017 Biodinamico Marabino


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Cantina: Marabino Azienda Agricola di Noto.

Vino Nero d'Avola BIO Biodinamico. 

Rosso siciliano monovitigno: Nero d'Avola 100%

Annata: 2017.

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Vino Nero d'Avola dell'Azienda Agricola Marabino di Noto

Annata 2017!

Vino biodinamico rosso strutturato ma fresco, molto piacevole in bocca che riesce a rappresentare i sapori e i profumi della terra che lo ha prodotto (La Marabino si trova nella Val di Noto nelle contrade “Buonivini” e “Barone” del rinomato comprensorio DOC ‘Eloro & Noto’).

La Marabino ha l’ambizione di portare nelle proprie bottiglie il sapore, il profumo, la genuinità, l’autenticità dei prodotti della terra di Sicilia e, possiamo dire che la Marabino grazie alla sua scelta di operare nella qualità e nel rispetto della natura (La Cantina Marabino è un'azienda biologica certificata) ci riesce appieno! 

Questo Rosso di Contrada è un Nero d'Avola autentico che si lascia bere anche a tutto pasto, un vino sincero e di qualità dall'ottimo rapporto qualità-prezzo.

I vini rossi di questo territorio erano anticamente noti come vini di Pachino, e non come Nero d’Avola, poiché ogni contrada dallo stesso vitigno conferisce vini differenti grazie alla natura dei suoli e ai diversi microclimi. Il rosso di contrada è un concetto che si fonda sulla volontà di voler andare più a fondo, rispettare la parcellizzazione dei singoli vigneti dalla stessa contrada, per ottenere vini da uve Nero d’Avola completamente diversi tra loro grazie alla natura disomogenea dei suoli.

La collina dove sono situati i vigneti è denominata "cozzo del parroco", tutte le vigne sono situate vicine tra loro, hanno la caratteristica di avere ben quattro tipi di suoli differenti tutti di matrice calcareo argillosa. Ogni parcella di vigneto è caratterizzata da differenti composizioni del suolo, esposizione e sistema di allevamento, conferendo ad ogni vino caratteristiche uniche ben distinguibili. Tutti i vini non sono ottenuti da diverse contrade, sono espressioni uniche, ricadenti nella stessa, contrada Buonivini. 

Il Rosso di contrada vino prodotto da uve Nero d’Avola ottenuto dai vigneti: coniglio, lenza lunga, conca e parrino, ciascun vigneto con cromaticità di terreno molto disomogenee, esposizioni e pendenze diverse, il Rosso di Contrada è l’espressione di una collina immersa nella natura del luogo in contrada Buonivini. Per sfruttare al meglio il potenziale di ogni singolo vigneto viene vinificata e maturata separatamente ogni singola parcella, mai pigiata, l’uva viene solo diraspata, per esaltarne le caratteristiche e avere maggior rispetto della materia prima. Matura in botti per un anno, l’imbottigliamento avviene nei giorni di frutta del calendario lunare. Affina in bottiglia per almeno un anno. Un Nero d’Avola completo, tipica espressione della nostra contrada, con tannini dolci e abbondante freschezza.

Raccolta e vinificazione: Uve Nero d'Avola coltivate su suolo calcareo con tessitura fine e scheletro abbondante "terra ianca" , e calcareo marnoso con tessitura media e scheletro abbondante "critazzu". A circa 50 metri sul livello del mare.

Agricoltura Biodinamica, senza diserbanti e senza trattamenti e/o concimazioni chimici e/o sintetici. Vinificazione in rosso con lunga macerazione del mosto con le bucce.

Invecchiamento in botti di Rovere francese per 6/8 mesi.

Territorio - Val di Noto, contrada Buonivini
Vitigno - Nero d’Avola
Suolo - Calcareo argilloso
Estensione vigneto - 13,55 ha
Sistema di allevamento - Alberello impupato pachinese, Cordone Speronato bilaterale
Altezza sul livello del mare - Dai 35mt a 77 mt slm
Esposizione - Nord, Est
Resa per ettaro - 50 qli/ha - 34hl/ha
Agricoltura - Biodinamica, senza diserbanti, senza trattamenti e/o concimazioni chimici e/o sintetici, trattamenti antiparassitari limitati a bassi dosaggi di zolfo di miniera e propoli; concimazioni limitate alle preparazioni biodinamiche, trinciato di potatura e sovescio di graminacee e leguminose.
Vinificazione - Con lieviti indigeni, lunga macerazione del mosto con le bucce
Filtrazione - No
Chiarifica - No
Maturazione - In botte per almeno un anno
Affinamento - Un anno in bottiglia
Produzione complessiva – Circa 60.000

Consigli e abbinamenti:

Vino dal profumo fresco e fruttato senza eccessi, si caratterizza per un gusto intenso con morbido tannino.

Gli abbinamenti migliori che possiamo consigliarvi sono il Brasato di maiale, il Tonno alla griglia e i primi forti.

Eccellente in accompagnamento ai formaggi siciliani.

Attenzione: Al momento le spedizioni di vino e alcolici si effettuano SOLO in Italia.

WMARROSCON

Scheda tecnica

Zona di produzione:
Noto - Pachino.
Grado alcolico percentuale:
14% in vol.
Colore:
Rosso rubino intenso.
Profumo:
Fresco e floreale, con sentori di frutti rossi di sottobosco. Avvolgente speziatura con accenni di cuoio, liquirizia e minerali.

Riferimenti Specifici

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4/5

conoscevo già il vino...

Cliente anonimo pubblicato il 09/06/2020 in seguito ad un ordine del 02/06/2020
5/5

Ottimo

Cliente anonimo pubblicato il 17/04/2020 in seguito ad un ordine del 31/03/2020
3/5

Pensavo meglio

Cliente anonimo pubblicato il 06/12/2019 in seguito ad un ordine del 27/11/2019
5/5

Ottimo

Cliente anonimo pubblicato il 16/06/2018 in seguito ad un ordine del 02/06/2018
5/5

ottimo!

Cliente anonimo pubblicato il 08/03/2018 in seguito ad un ordine del 01/03/2018
4/5

buon vino..

Cliente anonimo pubblicato il 15/10/2017 in seguito ad un ordine del 04/10/2017
5/5

ho ricevuto ciò che mi aspettavo di ricevere. Senza foto ingannevoli

Cliente anonimo pubblicato il 21/07/2017 in seguito ad un ordine del 10/07/2017
4/5

Buono

Cliente anonimo pubblicato il 18/04/2017 in seguito ad un ordine del 07/04/2017
5/5

ottimo

Cliente anonimo pubblicato il 07/07/2016 in seguito ad un ordine del 21/06/2016
5/5

Voto di pura stima. Di fatto non ancora assaggiato

Cliente anonimo pubblicato il 07/07/2016 in seguito ad un ordine del 29/06/2016