Vino bianco Carlo Hauner, un bianco che nasce nelle Isole Eolie
Da un blend di uve Inzolia, Catarratto e Grillo nasce un vino bianco molto fine e armonioso.
Questo vino bianco nasce a Salina nelle Isole Eolie e vanta la certificazione IGT Salina.
Il vino Carlo Hauner si presenta con un color dorato brillante e luminoso. Al naso si riconoscono le sue origini isolane, con note fruttate, agrumate e con sfumature di vaniglia e burro.
Al palato è fresco e sapido, ricco di acidità e con un finale con retrogusti mandorlati.
Consigliamo l'abbinamento ad un aperitivo fresco o a piatti di mare, come uno spaghetto ai ricci di mare o un crudo di pesce.
SCHEDA TECNICA
Categoria: IGT Salina
Vitigno: Inzolia, Catarratto e Grillo
Vendemmia: Metà settembre
Vinificazione: Pre-raffreddamento delle uve e successivo leggero contatto pellicolare con sgrondatura immediata
Fermentazione: A temperatura controllata
Maturazione: In serbatoi di acciaio e Barrique
Affinamento: 6 mesi in bottiglia
Grado Alc.: 13%