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Il Bianco di Salina della cantina Hauner è un vino dal profumo mediterraneo, da uve Inzolia e Catarratto coltivate sull’isola di Salina. Al naso profumi di macchia mediterranea e di agrumi e frutta esotica, in bocca è fresco e persistente.
Cantina: Carlo Hauner di Salina
Annata: 2022
Bottiglia da 75 cl.
Prodotto sull'Isola di Lipari da Malvasia delle Lipari e Carricante.
Vino bianco secco, intenso ed equilibrato, di grande finezza e freschezza, con sentori fruttati e di mandorla e dal sapore lungo e durevole.
Cantina: Tenute di Castellaro.
Annata: 2021
Tifeo- Birra Belgian Ale 75cl. - Epica Birrificio Artigianale Siciliano
Dorata e leggermente velata, è una birra robusta, dall'aroma dolciastro e fruttato dovuta al particolare lievito belga.
Dal gusto ricco, con sfumatura di mela, viene prodotta con l'aggiunta di Miele di ape nera sicula.
Stile: Belgian Ale.
Grado alcolico: 6,7%.
Bottiglia: 75 cl.
Vino rosso Biologico IGP Terre Siciliane 2018
Prodotto sull'Isola di Lipari da Corinto Nero e Nero d’Avola.
Vino rosso complesso e strutturato, dal carattere forte e deciso e dal colore rosso rubino carico; si presenta al gusto con sfumature di frutta rossa a cui si aggiungono intriganti profumi di spezie, terra umida e muschio.
Cantina: Tenuta di Castellaro.
Annata: 2018.
L'Amaro Nebros è un digestivo che si produce attraverso l'infusione naturale delle materie prime che nascono sui Monti Nebrodi.
Nasce da una miscela di radici, erbe, bacche e aromi naturali che vengono lavorate secondo antiche tecniche rimandate di generazione in generazione.
A questo infuso naturale non vengono aggiunti ne zucchero e ne coloranti.
É ottimo come fine pasto oppure per la preparazione di cocktails.
Bottiglia da 50 cl
Un liquore dalla consistenza molto morbida e dal forte aroma di nocciole, che travolge il palato con una dolcezza e un intensità uniche.
É un digestivo che nasce dalle nocciole dei Monti Nebrodi, una materia prima di qualità che regala un sapore unico a questo liquore.
Viene prodotto e lavorato attraverso antiche tecniche rimandate di generazione in generazione.
É ottimo come fine pasto, ma è anche perfetto per la preparazione di dolci, creme o semifreddi.
Bottiglia da 50 cl
Un liquore siciliano dal gusto forte e deciso di agrumi siciliani come mandarini, arance e limoni.
Un digestivo siciliano che nasce sui Monti Nebrodi, da materie prime di qualità, che attraverso il suo forte profumo di agrumi porterà la Sicilia in casa vostra.
É ottimo come aperitivo o fine pasto, possibilmente freddo o ghiacciato-
Bottiglia da 50 cl
Il Nero Candito è un liquore molto dolce che saprà conquistare il vostro palato grazie all'incontro tra Arance di Sicilia e Cioccolato.
Nasce dalle bucce d'arancia, che vengono lasciate in infusione per un breve periodo, prima di essere unite all'aroma intenso del cacao.
É ottimo come fine pasto oppure per la preparazione di dolci dessert al cucchiaio.
Bottiglia da 50 cl
Il Malizioso è un liquore siciliano che conquisterà il vostro palato grazie alle note speziate della cannella che unite alla piccantezza del peperoncino creano un sapore davvero intrigante.
Nasce sui Monti Nebrodi nell'azienda La Casa della Natura, che produce ottimi Liquori Siciliani.
É un digestivo ottimo da servire a temperatura ambiente d'inverno e ben ghiacciato d'estate.
Bottiglia da 50 cl
Con il suo fresco profumo di Limoni Solè porta con se l'essenza della Sicilia dentro ogni sorso attraverso l'inconfondibile gusto dei limoni siciliani.
Il Solè è un Limoncello siciliano dal gusto molto rotondo, avvolgente e ricco di oli essenziali, che nasce da Limoni selezionati a mano e di prima qualità.
Nasce sui Monti Nebrodi nell'azienda La Casa della Natura, che produce ottimi Liquori Siciliani.
É perfetto sia per essere gustato dopo i pasti, ma anche per impreziosire la preparazione di dolci e fresche macedonie di frutta.
Bottiglia da 50 cl
Il Mirto di Bacco saprà conquistare il vostro palato attraverso il sapore unico delle bacche di mirto, che portano all'interno di questa bottiglia mistero e storia.
Infatti è proprio il suo legame con la mitologia che rende questo liquore siciliano più unico che raro, perchè il mirto accompagna la storia dell'uomo sin dalla nascita fino alla morte, simboleggiando la vita nell'aldilà, lo spirito di rinascita, la luce e le tenebre allo stesso tempo.
Nasce sui Monti Nebrodi nell'azienda La Casa della Natura, che produce ottimi Liquori Siciliani.
Bottiglia da 50 cl
Caratterizzata da un'abbondante schiuma compatta e dal classico bouquet speziato e fruttato (al sapore di banana). Dal colore giallo paglierino velato dovuto alla presenza dei caratteristici lieviti. Facile da bere è estremamente rinfrescante.
Stile: Weizen.
Grado alcolico: 5,2%.
Bottiglia: 75cl.
Ispirata alle India Pale Ale inglesi ma caratterizzata dall'abbondante luppolatura americana. Perfettamente equilibrata tra i sentori di caramello, frutta secca e l'amaro del luppolo.
Stile: American Pale Ale.
Grado alcolico: 6%.
Bottiglia: 75 cl.
Birra scura, di colore nero, con un bel cappello di schiuma cremosa color cappuccino, la Ares è una birra energetica. Al palato è morbida, con un gusto che ricorda la cioccolata fondente
Ideale con dolci al cioccolato, paste secche a base di nocciole o pistacchi.
Stile: Imperial Stout.
Grado alcolico: 7%.
Bottiglia: 75 cl
Una fusione delle caratteristiche citriche e resinose di un IPA con la secchezza e i toni speziati di una WIT. Dopo il primo impatto dolce, emergono le note agrumate del luppolo, che lasciano spazio ad un finale amaro e secco.
CON PEPE ROSA!
Stile: White Ipa.
Grado alcolico: 4,7%.
Bottiglia: 75 cl.
Pan Birra Brown Ale 75cl. - Epica Birrificio Artigianale
Birra in stile Brown Ale con aggiunta di nocciole dei Nebrodi. Dal colore marrone, nel bicchiere di presenta con un bel cappello di schiuma fine e compatta. Al naso dominano le delicate note della nocciola tostata e della vaniglia. Con Nocciole dei Nebrodi!
Stile: Brown Ale.
Grado alcolico: 6.0%.
Bottiglia: 75 cl.
L'ultima arrivata in casa Epica!!! Birra ispirata allo stile trappista Dubbel. Dal colore bruno con schiuma color cappuccino. Un ricco aroma di malto vivacizzato da una speziatura che alleggerisce la bevuta mascherando i suoi 8 gradi alcolici.
Stile: Dubbel.
Grado alcolico: 8%.
Bottiglia: 75 cl.
La Malvasia delle Lipari della cantina Hauner, prodotta sull'isola di Salina, dal colore "dorato verde" e dal sapore dolce, caldo ed aromatico. Un vino DOC che bene rappresenta il calore e la luminosità di questa terra.
Cantina: Carlo Hauner di Salina
Annata: 2021
Bottiglia da 50 cl.
La Malvasia delle Lipari Passita della cantina Hauner, prodotta sull'isola di Salina, dal bellissimo colore ambrato con vivaci colpi di sole e dal sapore piacevolmente dolce, caldo e morbido. La vendemmia tardiva e l'appassimento per 15/20 giorni lo rendono un vino da meditazione DOC!
Cantina: Carlo Hauner di Salina
Annata: 2021
Bottiglia da 50 cl.
Da uve Nero d’Avola e Nerello Mascalese coltivate sull’isola di Salina.
Al naso profumi di frutta rossa, con note speziate di vaniglia e liquirizia.
Cantina: Carlo Hauner di Salina
Annata: 2021
Bottiglia da 75 cl.
Il Rosso delle Eolie Hierà della cantina Hauner è un vino ricco di profumi, elegante e di buona intensità. Da uve Calabrese (Nero d'Avola), Alicante e Nocera a Spalliera, al naso profumi eleganti di frutti rossi, con note di tabacco e cacao. Tutta la solarità che solo l'isola di Vulcano può esprimere.
Cantina: Carlo Hauner di Salina
Annata: 2021
Bottiglia da 75 cl.
Da Malvasia delle Lipari secca e una piccola percentuale di Inzolia, l'ultimo nato in casa Hauner.
Vino bianco fresco, aromatico e minerale, espressione delle migliori caratteristiche della Malvasia Eoliana, morbido e armonico, con una sorprendente freschezza al palato.
Cantina: Carlo Hauner di Salina
Annata: 2021
Bottiglia da 75 cl.
Caratterizzata da un'abbondante schiuma compatta e dal classico bouquet speziato e fruttato (al sapore di banana). Dal colore giallo paglierino velato dovuto alla presenza dei caratteristici lieviti. Facile da bere è estremamente rinfrescante.
Stile: Weizen.
Grado alcolico: 5,2%.
Bottiglia: 33cl.
Birra scura, di colore nero, con un bel cappello di schiuma cremosa color cappuccino, la Ares è una birra energetica. Al palato è morbida, con un gusto che ricorda la cioccolata fondente
Ideale con dolci al cioccolato, paste secche a base di nocciole o pistacchi.
Stile: Imperial Stout.
Grado alcolico: 7%.
Bottiglia: 33 cl
Pan Birra Brown Ale 33cl. - Epica Birrificio Artigianale
Birra in stile Brown Ale con aggiunta di nocciole dei Nebrodi. Dal colore marrone, nel bicchiere di presenta con un bel cappello di schiuma fine e compatta. Al naso dominano le delicate note della nocciola tostata e della vaniglia. Con Nocciole dei Nebrodi!
Stile: Brown Ale.
Grado alcolico: 6.0%.
Bottiglia: 33 cl.
L'ultima arrivata in casa Epica!!! Birra ispirata allo stile trappista Dubbel. Dal colore bruno con schiuma color cappuccino. Un ricco aroma di malto vivacizzato da una speziatura che alleggerisce la bevuta mascherando i suoi 8 gradi alcolici.
Stile: Dubbel.
Grado alcolico: 8%.
Bottiglia: 33 cl.
Un vino morbido e avvolgente, dotato di un buon sentore fruttato e note speziate delicate.
Ottimo a tavola con carni rosse e formaggi ben stagionati.
Cantina: Carlo Hauner di Salina
Annata: 2020
Bottiglia da 75 cl.
Il liquore di Mele Delizia dell'Etna nasce dalla macerazione e dall’infusione della polpa di mele in alcool, pazientemente per almeno 60 giorni, per trarre un infuso fresco, ma allo stesso tempo ardente come la lava dell'Etna.
DA SERVIRE GHIACCIATO!
Ingredienti: acqua, alcool agricolo, zucchero, infuso di mela delizia.
Eventuali residui sono ottenuti all’infusione del frutto
Bottiglia da 50 cl
Il Liquore di Pesca Tabacchiera dell'Etna è ottenuto dalla macerazione e dall'infusione in alcool della polpa del frutto, che, grazie al suo sapore delicatamente dolce, si presta perfettamente per accompagnare i dessert a fine pasti.
DA SERVIRE GHIACCIATO!
Ingredienti: acqua, alcool agricolo, zucchero, infuso di pesca
Eventuali residui sono ottenuti all’infusione del frutto
Bottiglia da 50 cl.
Liquore da dopo pasto a base di Brandy, invecchiato 10 anni in botti di Rovere con l'aggiunta di limone verdello e foglie di menta essiccate, grazie ai quali ottiene un sapore fresco e delicato al palato.
Ottimo in qualsiasi occasione e per la creazione di originali cocktail o long drink, si sposa bene persino col gelato.
Vedi anche la versione Astucciata, ottima da regalare!
Formato da 70 cl
Dissetante birra artigianale in pieno stile Sicilian Wheat Ale, realizzata con i 5 migliori grani antichi siciliani quali: Tumminia, Bidì, Russello, Maiorca e Perciasacchi.
É stato preso un "tummino" (circa 16 kg) per ogni tipo di grano ed è stato unito al malto d'orzo, per dar vita a una birra semplice e adatta a ogni momento, dal retrogusto terroso e erbaceo, tipico della birre artigianali della Sicilia.
Goditela in tutto il suo splendore insieme a antipasti e fritture, o semplicemente con qualche snack in compagnia!
Bottiglia: 75 cl.
Profumatissima Birra artigianale siciliana aromatizzata con scorze d'arance amare di Sicilia, coriandolo e zenzero.
Una bionda diversa da tutte le altre, fermentata a bassissime temperature e con lieviti che producono pochi esteri, per far sentire tutto il sapore genuino del malto siciliano.
Ne esce una birra perfetta da abbinare persino con piatti di pesce, capace di dissetare e sbalordire anche ai palati più esigenti.
Bottiglia: 75 cl.
Innovativa Birra artigianale siciliana simile per caratteristiche e gusto alla birra Ambra, ma finalmente anche per celiaci, dato che è realizzata con malto d'orzo senza glutine.
L'obiettivo è quello di offrire, nonostante i maggiori costi di produzione, un prodotto di alta qualità con un prezzo imbattibile e col vero sapore della birra artigianale
Una bionda speziata, fresca, con evidenti note agrumate e amaro moderato. Ottima da sola o con qualsiasi pietanza, anche a base di pesce
Rubra è l'interpretazione siciliana, in chiave Irias, dello stile IPA, ma con qualche differenza dalle ormai standardizzate birre rosse artigianali.
In questa Rossa doppio malto infatti l’aroma dei malti, i profumi di prugna, di caramello, contrastati da un leggero tostato, si sposano col floreale e terroso dei luppoli continentali. L’amaro è bilanciato e non troppo invasivo.
Perfetta, sia per accompagnare che per cucinare, piatti a base di carni rosse e formaggi
Bottiglia: 75 cl.
Spettacolare birra da meditazione artigianale in stile Barley Wine, che condivide i sapori e i profumi della Sicilia tramite un nuovo ingrediente: l'Uva Zibibbo (in arabo Zabib).
Dall'incontro dell'uva Zibibbo essiccata al sole e il mosto di birra, nasce una birra dorata, con sfumature che ricordano il sole al tramonto, dal corpo intenso e il finale dolce.
Perfetta per accompagnare dolci, in particolare la pasticceria secca e il cioccolato.
Bottiglia: 75 cl.
La tradizione belga delle Fruit Beer arriva in Sicilia, con la prima Birra artigianale aromatizzata al fico d'India, 2° classificata al Premio Cerevisia 2014 Sud e Isole e Luppolo d’Oro al Best Italian Beer 2016.
Spettacolare birra da meditazione, dal colore che varia dall'arancio al rosso vivo, a causa della prevalenza di cultivar di fichi d'India utilizzata
Dal gusto particolare, il dolce ficodindia si sposa perfettamente con l'amaro dei luppoli e l'aroma dei malti, per dar vita a una birra unica nel suo genere.
Bottiglia: 75 cl.
Birra Aura Irias è una birra Bionda in stile Saison, speziata, con le note agrumate del coriandolo che si fondono col floreale dei luppoli cechi e tedeschi.
Questa birra, forte, dolce e sensuale è pure vincitrice del primo premio Cerevisia 2015 Sud e Isole.
Ottima come birra da meditazione, con il 7,5% di gradazione, si abbina anche agli antipasti, ai primi, alle carni bianche e ovviamente all’immancabile pizza.
Bottiglia: 75 cl.
Bottiglietta piccola del famoso liquore da dopo pasto a base di Brandy, invecchiato 10 anni in botti di Rovere con l'aggiunta di limone verdello e foglie di menta essiccate, grazie ai quali ottiene un sapore fresco e delicato al palato.
Ottimo in qualsiasi occasione e per la creazione di originali cocktail o long drink, si sposa bene persino col gelato.
Formato da 5 cl
Eolia Bianco, un vino IGT di piccola produzione, prodotto a Salina, nel centro del meraviglioso arcipelago delle Isole Eolie.
Questa Malvasia è un vino bianco dal grande carattere che profuma molto di iodio, salsedine e erbe di roccia, al sapore è molto intenso e tratteggiato di sale.
E' prodotto da Luca Caruso e Natascia Santandrea, due imprenditori, titolari dell'Hotel Signum a Salina, un meraviglioso hotel che ospita al suo interno anche un ristorante pluripremiato
Bottiglia: 0,75 cl
Annata: 2020
100% Malvasia delle Lipari
Liquore da dopo pasto a base di Brandy, invecchiato 10 anni in botti di Rovere aromatizzato all'Arancia e alla Menta, grazie ai quali ottiene un sapore fresco e agrumato al palato.
Ottimo in qualsiasi occasione e per la creazione di originali cocktail o long drink, si sposa bene persino col gelato.
Scopri anche la versione Classica al Limone e la versione Astucciata, ottima da regalare!
Formato da 70 cl
Questa birra artigianale siciliana non filtrata e non pastorizzata viene fatta ad alta fermentazione, e soprattutto viene fatta con l'aggiunta di Miele di Ape Nera Sicula, un miele molto pregiato che viene raccolto con cura nelle meravigliose campagne siciliane.
Il miele siciliano regala alla birra un aroma molto ricco e una dolcezza naturale, creando un equilibrio perfetto tra dolcezza e amarezza, che fa venir fuori un'esperienza gustativa unica.
Ingredienti: Acqua, malto d'orzo, miele, luppolo, lievito
Grado alcolico: 6%.
Bottiglia: 33 o 75 cl.
Il vino rosato Hierà è un vino leggero, perfetto per accompagnare ottimi aperitivi.
Nasce nelle Isole Eolie, e come la maggioranza di vini che nascono li è un vino sapido, acido e dalla buona complessità olfattiva.
Al palato risulta molto fresco, piacevole, accompagnato da una buona acidità che bilancia un finale persistente con retrogusti di mandorla.
Bottiglia da 75 cl
Il vino bianco Carlo Hauner è un vino bianco che nasce da un blend di uve Inzolia, Grillo e Catarratto.
Nasce a Salina, nelle Isole Eolie, ed è molto piacevole accompagnato a piatti di pesce come antipasti, fritture, crudi o primi.
Al palato risulta molto fresco, piacevole, con una buona acidità e un finale molto ricco e persistente.
Bottiglia da 75 cl
Una birra lievemente gasata, leggera, dal corpo medio e dall'olfatto floreale. Equilibrata, al bicchiere si presenta dorata con riflessi arancio.
Stile: Pale Ale.
Grado alcolico: 4,9%.
Bottiglia: 75 cl.
Cantina: Vasari Annata: 2016. BIO VEGAN
Vino Rosso siciliano DOC, prodotto nella provincia di Messina nelle colline del circondariato di Milazzo il "Mamertino", nei comuni di Santa Lucia del Mela e Merì.
Da uve Nero d'Avola e Nocera coltivate biologicamente nelle Tenute Casale e Santa Maria a Santa Lucia del Mela (ME).
Cantina: Vasari Annata: 2015. BIO VEGAN
Vino Rosso siciliano DOC, prodotto nella provincia di Messina nelle colline del circondariato di Milazzo il "Mamertino", nei comuni di Santa Lucia del Mela e Merì.
Da Nocera in purezza, di coltivazione tipica ed esclusiva di queste zone, coltivata biologicamente nelle Tenute Santa Maria e Martuccia a Santa Lucia del Mela (ME).
Il sapore dolce e corposo della Pera Coscia custodita in questo liquore di Pere Coscia dell'Etna ottenuto dall’infusione e la macerazione in alcool della polpa, per creare un liquore da fine pasto degno dei migliori banchetti domenicali.
DA SERVIRE GHIACCIATO!
Ingredienti: acqua, alcool agricolo, zucchero, infuso di pera.
Eventuali residui sono ottenuti all’infusione del frutto
Bottiglia da 50 cl.
Birra Nigra Irias è una birra scura in stile Imperial stout, dal tostato deciso, in cui i sentori di caffè rincorrono quelli di cioccolato, liquirizia e tabacco
Questa birra, robusta, intensa e profumata è premiata Medaglia d'oro al Councours International de Lyon 2015.
Con la sua gradazione di 9,5%, la schiuma bruna, bilanciata in amaro, ottima da gustare fuori dai pasti, ma anche con le ostriche, come vuole la cucina francese, col cioccolato fondente o con le carni rosse marinate nella stessa birra
Bottiglia: 75 cl.
Eolia Bianco M, un vino bianco di piccola produzione, prodotto a Salina, nel centro del meraviglioso arcipelago delle Isole Eolie.
Il nome di questo vino bianco, "M", viene dall'iniziale di Malfa, un piccolo comune nell'isola di Salina.
Questo vino IGT è composto per la maggior parte da Malvasia delle Lipari e per la minor parte da Cataratto e Inzolia.
E' prodotto da Luca Caruso e Natascia Santandrea, due imprenditori, titolari dell'Hotel Signum a Salina, un meraviglioso hotel che ospita al suo interno anche un ristorante pluripremiato.
Bottiglia: 0,75 cl
Annata: 2022
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