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Cantina Eolia Vini
Eolia Rosso CN 2021 - Salina Rosso IGT
Eolia Rosso CN 2021 - Salina Rosso IGT
Eolia Rosso CN 2021 - Salina Bianco IGT
Eolia Salina Rosso IGT, un vino IGT di piccola produzione, prodotto a Salina, nel centro del meraviglioso arcipelago delle Isole Eolie.
Un vino rosso corposo e fruttato, che si contraddistingue per i suoi sentori molto decisi.
É un vino rosso tipico siciliano, molto elegante e intenso.
Viene prodotto a Salina, nello scenario meraviglioso delle Isole Eloie, da Luca Caruso e Natascia Santandrea, due imprenditori, titolari dell'Hotel Signum, un meraviglioso hotel che ospita al suo interno anche un ristorante pluripremiato
Annata: 2021
50,00 €
46,50 € Risparmia il 7%
Contiene: 0,75 Lt (62,00 € / Lt)
Tasse incluse
Vino Rosso SALINA IGT
Nasce da una vigna che si trova tra il Monte Fossa e il Monte Perri, antichi vulcani spenti all'ìnterno dell'isola di Salina.
Questo vino rosso siciliano è il risultato dell'unione di due vitigni autoctoni: Corinto Nero e Nerello Mascalese e Cappuccio. Entrambi riflettono la grande autenticità del terroir vulcanico di Salina.
La raccolta delle uve viene fatta a mano, e poi vengono lasciate a fermentare in grandi vasche d'acciaio per circa 10 giorni. Dopodichè avviene una maturazione in botte di rovere francese per un anno, e infine affina in bottiglia per un altro anno.
Alla vista si presenta con un color rosso profondo, e si presenta al naso attraverso un bouquet complesso ed avvolgente, dove emergono note di frutti rossi maturi, erbe aromatiche, liquirizia e leggeri odori di tostatura derivanti dalla maturazione in barrique di rovere.
Il sapore è corposo, i suoi tannini sono ben bilanciati e il finale è molto persistente.
Si abbina perfettamente alla carne, ai formaggi stagionati ed ai funghi.
SCHEDA TECNICA
Vitigni: 90% Corinto Nero, 10% Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio
Zona di Produzione: Malfa, Valdichiesa
Fermentazione: in acciaio per 10 giorn
Maturazione: in grande botte di rovere non tostata di Gamba da 15 ettolitri per 12 mesi;
Affinamento: in bottiglia per altri 12 mesi
Annata: 2021
W025003EOL
Scheda tecnica
- Vitigno:
- Corinto Nero
Malvasia
Nerello Cappuccio
Nerello Mascalese - Annata:
- 2021
- Prodotto biologico:
- NO.
- Provincia di produzione:
- Messina
- Zona di produzione:
- Salina
- Tipo di vino:
- Vino Rosso
- Denominazione:
- Salina IGT
- Bottiglia:
- 75 cl.
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Annata: 2021