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Vino Fancello Rosso SICILIA DOP - BIO
Cantina: Azienda Agricola G. Milazzo
Un vino giovane e accattivante dal colore molto intenso, con un bouquet molto ampio. Alcuni lo definiscono un "Vino ruffiano" perchè conquista tutti, soprattutto le donne ma anche gli uomini!
Il Fancello è il Vino rosso perfetto per il Pesce!
Annata: 2020
Sicurezza su Gocce di Sicilia
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Un vino giovane e accattivante dal colore molto intenso, con un bouquet molto ampio grazie ai numerosi tipi di uva che lo compongono.
Blend Nero d’Avola coltivato in area Munti e una composizione di 18 diversi vitigni provenienti dal campo sperimentale aziendale della Famiglia Milazzo.
GIACITURA E COMPOSIZIONE TERRENO: Altopiano con matrice argillosa importante e con elevata componente calcarea.
TIPO DI CONDUZIONE: Potatura a cordone speronato con selezione dei germogli alla ripresa vegetativa e riduzione manuale mirata dello spessore sulla parete; controllo della carica con diradamento dei grappoli in invaiatura. Vendemmia a maturazione organolettica completa.
TECNICA DI VINIFICAZIONE: Potatura a cordone speronato con selezione dei germogli alla ripresa vegetativa e riduzione manuale mirata dello spessore sulla parete; controllo della carica con diradamento dei grappoli in invaiatura. Vendemmia a maturazione organolettica completa.
AFFINAMENTO: Superata la fase della stabilizzazione a freddo i vini sono stati assemblati ed imbottigliati. Il prodotto imbottigliato è stato immagazzinato in locali termo condizionati ove ha proseguito per qualche mese la sua maturazione.
COLORE: Colore rosso rubino cupo con riflessi viola.
PROFUMO: Intenso olfatto fruttato di marasca, ciliegia e prugna, evidenti note speziate e di inchiostro. Spiccata aromaticità riconducibile ai fiori rossi.
SAPORE: Delicato e morbido, di grande bevibilità; intenso ed equilibrato, con una buona struttura esaltata da una gradevole salinità.
TENORE ALCOLICO: 14.5% Vol.
ABBINAMENTO AI CIBI: Salumi, risotto ai funghi o con carne d'oca, carni bianche (pollame e coniglio), zuppe di pesce, pesce spada alla siciliana, petto d'anatra e d'oca, formaggi a pasta molle e breve stagionatura di capra e vaccini (saint felicien, mont d'or, camembert, taleggio, talè, robiola di roccaverano, paglierina piemontese).
TEMPERATURA DI SERVIZIO: Si consiglia di servire a 16° C circa.
DURATA: Per le sue peculiari caratteristiche può essere consumato ed apprezzato anche oltre i 5/6 anni dall’imbottigliamento, purché sia conservato in locali ad una temperatura costante tra i 12° ed i 15°C.
Palmares: Fancello 2014 conquista la medaglia d'oro al concorso internazionale “Challenge Du Vin” di Bordeaux edizione 2018 e l'argento al Challange du Vin 2017 con l'annata 2013, 91/100 punti al 5StarWines di Vinitaly 2018 con l'annata 2014, oltre a tanti altri riconoscimenti con le altre annate.
Attenzione: Al momento le spedizioni di vino e alcolici si effettuano SOLO in Italia.
Scheda tecnica
Riferimenti Specifici
Tutte le recensioni
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3/5
Non particolarmente di mio gusto
Luca A.
pubblicato il 08/08/2022
in seguito ad un ordine del 09/07/2022
5/5
Delizioso
Cliente anonimo
pubblicato il 21/09/2021
in seguito ad un ordine del 14/09/2021
5/5
Ottimo vino, spedizione molto rapida con imballaggio adeguato
Cliente anonimo
pubblicato il 16/09/2021
in seguito ad un ordine del 09/09/2021
5/5
Ottima qualità/prezzo
Cliente anonimo
pubblicato il 28/06/2021
in seguito ad un ordine del 21/06/2021
5/5
Non ancira provato. Bellissima bottiglia importante
Cliente anonimo
pubblicato il 17/04/2018
in seguito ad un ordine del 07/04/2018
5/5
Fresco e leggermente frizzante, con un sentore di frutti rossi che ben si accompagna ad un piatto di salumi o carni non troppo robuste.
Cliente anonimo
pubblicato il 11/12/2017
in seguito ad un ordine del 02/12/2017
4/5
Non ho ancora avuto modo di degustarlo.
Cliente anonimo
pubblicato il 07/06/2017
in seguito ad un ordine del 30/05/2017
5/5
molto bene
Cliente anonimo
pubblicato il 19/12/2016
in seguito ad un ordine del 10/12/2016
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