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Provola stagionata in vendita online

Formaggi e Salumi siciliani

Provola Sfoglia di Montalbano Stagionata


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Provola Sfoglia stagionata tipica siciliana in trancio sottovuoto.

Le Provole sfogliate Stagionate vengono vendute in tranci che possono variare da 300 grammi a un kilogrammo in base al taglio.

Scegliete sotto tra i pesi disponibili il trancio di provola sfoglia che preferite.

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Provola Sfogliata Stagionata di Montalbano

La deliziosa Provola Sfogliata è un formaggio a pasta filata prodotto artigianalmente con latte vaccino crudo, caglio animale, fermenti lattici e sale. 

Dalla classica forma del caciocavallo, la provola sfoglia ha una crosta liscia e lucida, di colore giallo-oro e la pasta interna morbida e compatta. Il sapore tende ad essere piccante al progredire della stagionatura e la pasta è piuttosto corposa, ma mai dura, grazie al processo di lavorazione e alla lunga stagionaturaLa pasta della provola infatti, viene a lungo manipolata ed è grazie a questa lavorazione che una volta stagionata l'interno tende a "sfogliarsi".

Ottimo accompagnato con confetture, miele o con l'elisir d'uva di Zibibbo in contrasto con il sapore deciso del formaggio, ideale per aperitivi con vino rosso strutturato.

Le singole forme di provola arrivano a 6/7 Kg di peso, su Gocce di Sicilia potrete comprare la Provola sfoglia stagionata in pratici tranci da 300 grammi fino 1,5 Kg circa.

Nota sul taglio della Provola: Qui da noi potete comprare la provola sfoglia di Montalbano in tranci sottovuoto. Al momento dell'ordine, tagliamo dalla provola di 6-7 kg una fetta che pesa circa 0,5 kg, cerchiamo sempre di avere tagli leggermente superiori, ma essendo formaggi tagliati a mano, il peso può variare e quindi può capitare che pesino anche qualche grammo in meno, in questo caso vi avviseremo. 

Per pesature diverse non esitate a contattarci.

Il grado di stagionatura della provola dipende dal periodo in cui si acquista la provola, si va da semi-stagionata a stagionata, mai provola fresca o troppo dura.

 

ZTILFORPSF

Scheda tecnica

Provincia di produzione:
Catania
Messina
Denominazione:
Provola Sfogliata Stagionata di Montalbano.
Ingredienti:
Latte vaccino pastorizzato, caglio, sale.
Peso netto:
700 grammi circa.

Riferimenti Specifici

4.5 | 5

37 recensioni cliente

97% i clienti che raccomandano questo prodotto.

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4/5

Prodotto conforme alle attese e alla descrizione

Massimo B. pubblicato il 21/10/2022 in seguito ad un ordine del 01/10/2022
4/5

buono

Salvatore V. pubblicato il 25/09/2022 in seguito ad un ordine del 18/09/2022
5/5

Buonissimo

Natale F. pubblicato il 05/07/2022 in seguito ad un ordine del 07/06/2022
3/5

sfoglia poco... me lo aspettavo migliore

Caterina M. pubblicato il 19/04/2022 in seguito ad un ordine del 11/04/2022
3/5

Molto salato

Fabio A. pubblicato il 13/02/2022 in seguito ad un ordine del 15/01/2022
3/5

Ancora non l’ho assaggiata

Silvia D. pubblicato il 31/01/2022 in seguito ad un ordine del 25/01/2022
5/5

Ottimo qualità prezzo

Carmelo F. pubblicato il 14/12/2021 in seguito ad un ordine del 07/12/2021
4/5

Buon rapporto qualità/prezzo e ottimo sapore del formaggio. Lamento però che le due porzioni acquistate non si presentavano uniformi, ma con delle incavature che, oltre a non rendere gradevole l'aspetto, rendevano difficoltosi i tagli

Cliente anonimo pubblicato il 07/12/2021 in seguito ad un ordine del 29/11/2021
5/5

Buonissima

Cliente anonimo pubblicato il 29/11/2021 in seguito ad un ordine del 20/11/2021
4/5

Non ancora assaggiato

Cliente anonimo pubblicato il 27/11/2021 in seguito ad un ordine del 15/11/2021
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