Autentici di Sicilia Frappato 2024 Sicilia Doc - Duca di Salaparuta

Frappato Autentici di Sicilia vino rosso siciliano della cantina Duca di Salaparuta

Vino rosso siciliano ottenuto da uve Frappato 100%, prodotto nella Sicilia Occidentale, nella zona tra Marsala e Palermo, in provincia di Trapani, nella tenuta di Risignolo.

Grazie alla terra in cui nasce questo vino rosso tipico siciliano assume un color rosso intenso con qualche riflesso violaceo.

All'apertura si presenta con una grande complessità olfattiva, dove si distinguono aromi floreali di rosa e viola, che si uniscono a note di fragoline selvatiche e more.

Al palato è fresco e elegante, con un sorso molto vellutato e una piacevole persistenza sul finale.

SCHEDA TECNICA

TIPO: Rosso

CLASSIFICAZIONE: Sicilia DOC

TERRITORIO DI ORIGINE: Sicilia occidentale

VITIGNO: Frappato

CLIMA: Inverni miti con primavere fresche, estati calde e ventose

VINIFICAZIONE: Fermentazione tradizionale con macerazione sulle bucce per circa 6 - 8 giorni. Svinatura, pressatura soffice e fermentazione malolattica

MATURAZIONE: In acciaio per più di due mesi a contatto dei propri lieviti

AFFINAMENTO: Dopo l’imbottigliamento, trascorre in cantina termocondizionata un mese in bottiglia per lo sviluppo del bouquet

GRADO ALCOLICO: 12,20% in vol

TEMPERATURA DI SERVIZIO 16° - 18°C

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Eccelle con piatti di pesce, o con piatti di carni bianche, e con formaggi mediamente stagionati

MODO DI CONSERVAZIONE: In ambiente fresco e non eccessivamente umido, al riparo dalla luce