Vino Rosato Autentici di Sicilia 2023 Sicilia Doc - Duca di Salaparuta

Autentici di Sicilia della cantina Duca di Salaparuta, il vino Rosato

Vino rosato siciliano che nasce da nellaa Sicilia Occidentale, nel territorio compreso tra Marsala e Palermo, in provincia di Trapani, nella Tenuta di Risignolo.

I vini di questa nuova linea Autentici di Sicilia, sono tutti caratterizzati da bellissime etichette, in qesto caso l'etichetta raffigura l'opera di Renato Guttuso "Paesaggio dell'Aspra", uno scorcio marittimo che evoca la magia di questo angolo di costa in cui l'autore visse i primi amori. In ogni etichetta l'autore ha cercato di spiegare quanto il legame con il territorio non è solo enologico ma anche culturale.

Grazie alla terra in cui nasce questo vino rosato tipico siciliano assume un color rosato elegante.

All'apertura si presenta con una note floreali di rosa e viola, che si uniscono a note di fragoline selvatiche.

Al palato è fresco ed elegante, con un sorso di grande personalità e una piacevole persistenza sul finale.

SCHEDA TECNICA

TIPO: Rosato

CLASSIFICAZIONE: Sicilia DOC

TERRITORIO DI ORIGINE: Sicilia occidentale

VITIGNO: Rosato

CLIMA: Inverni miti con primavere fresche, estati calde e ventose

VINIFICAZIONE: Fermentazione tradizionale con macerazione sulle bucce per circa 6 - 8 giorni. Svinatura, pressatura soffice e fermentazione malolattica

MATURAZIONE: In acciaio per più di due mesi a contatto dei propri lieviti

AFFINAMENTO: Dopo l’imbottigliamento, trascorre in cantina termocondizionata un mese in bottiglia per lo sviluppo del bouquet

GRADO ALCOLICO: 12,20% in vol

TEMPERATURA DI SERVIZIO 16° - 18°C

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Eccelle con piatti di pesce, o con piatti di carni bianche, e con formaggi mediamente stagionati

MODO DI CONSERVAZIONE: In ambiente fresco e non eccessivamente umido, al riparo dalla luce