Merlot Barone Montalto Collezione di Famiglia Terre Siciliane IGP

Merlot della Cantina Montalto, un rosso deciso e strutturato, dalla Collezione di Famiglia

Il Merlot Terre Siciliane IGP prodotto da Barone Montalto da uve coltivate nella Valle del Belice, e come tutti i vini Montalto rappresenta l'espressione di un  luogo magico, un dono della natura

Dal colore rosso intenso quasi nero con sfumature violacee, al naso sviluppa aromi di confettura di prugne e more con note speziate. In bocca è pieno e i tannini non mancano pur rimanendo discreti e rotondi. Ottima persistenza ed equilibrio

Nel processo di vinificazione la macerazione avviene in 12-15 giorni a 26°C con rimontaggi giornalieri. Una volta svinato viene maturato in barriques francesi di primo e secondo passaggio per circa 8 mesi

Perfetto da bere in abbinamento con carni rosse, selvaggina e formaggi. Molto adatto a portate molto condite. Accompagna splendidamente i salumi e il paté de foie gras. Da abbinare al maialino da latte al forno

SCHEDA TECNICA

TIPO: Rosso

VARIETÀ Merlot

ALC. VOL. 13.5%

AREA DI PROVENIENZA Valle del Belice. Terreni scuri alluvionali e profondi, di medio impasto, composizione limo argillo-sabbiosi, buon contenuto in sostanza organica.

TERRENO Argilloso Limoso 

VINIFICAZIONE Macerazione di 12-15 giorni a 26°C con rimontaggi giornalieri. Una volta svinato viene maturato in barriques francesi di primo e secondo passaggio per circa 8 mesi.

NOTE DEGUSTATIVE Colore rosso intenso quasi nero con sfumature violacee. Al naso sviluppa aromi di confettura di prugne e more con note speziate. In bocca è pieno e i tannini non mancano pur rimanendo discreti e rotondi. Ottima persistenza ed equilibrio.

ABBINAMENTI Salumi, patè di foie gras, maialino da latte al forno. Servire a 12-14°C

Attenzione: Al momento le spedizioni di vino e alcolici si effettuano SOLO in Italia.