Pantelleria Passito Liquoroso D.O.P. 2020 - Cantine Martinez
Questo Passito Liquoroso è sicuramente un perfetto vino da meditazione, ottimo per accompagnare un indimenticabile momento conviviale.
Un'accurata selezione di uve Moscato di Alessandria in purezza e il loro successivo appassimento, donano a questo strepitoso vino liquoroso il suo caratteristico colore giallo dorato, tendente all'ambrato, un profumo intenso e caratteristico e un sapore dolce e vellutato.
Viene imbottigliato a Marsala, nelle cantine Martinez che dal 1866 sono protagonisti nel mondo con i vini siciliani.
Alla temperatura di 10-12°C, bevuto a fine pasto, accompagnato dal dessert, è la chiusura ideale per un giorno speciale.
In tutte le altre occasioni, servito con dolci da forno o con paste alle mandorle o ai pistacchi, diventa un perfetto compagno di meditazione e di riflessione.
Sorseggiato con gli amici, tra un formaggio erborinato ed una pralina al cioccolato, in ogni momento libero, crea festa ed allegria.
Ottima idea regalo.
RICONOSCIMENTO: Denominazione d’Origine Protetta “Pantelleria” D.P.R. 11.08.1971 – G.U. 239 del 22.09.1971
VITIGNO: Moscato D’Alessandria in purezza
GRADO ALCOLICO: 15% vol
RESIDUO ZUCCHERINO: 14%
VINIFICAZIONE: L’uva la cui raccolta avviene generalmente dopo la metà di Agosto, viene fatta appassire naturalmente al sole su appositi stenditori in prossimità di muretti di pietra lavica. La fermentazione avviene macerando l’uva passa ottenuta, nel mosto di uve extramature fresche raccolte generalmente in Settembre bloccando la fermetnazione con aggiunta d’alcool
AFFINAMENTO: In bottiglia per almeno 3 mesi
FORMATI: Bottiglia da 50 cl
DURATA: Per diversi anni se conservato in ambiente non umido, lontano da fonti di luce e di calore
MODO DI CONSERVAZIONE: Una volta aperta la bottiglia, se richiusa con il suo tappo a funghetto e conservata in frigo, si conserva bene qualche settimana
Attenzione: Al momento le spedizioni di vino e alcolici si effettuano SOLO in Italia.
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