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Laudari - Vino Bianco Chardonnay - Baglio del Cristo di Campobello

Cantina Baglio del Cristo di Campobello

Laudari 2020 - Vino Bianco Chardonnay - Baglio del Cristo di Campobello

20,00 €

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Il Laudari è un eccellente Vino Bianco DOC SICILIA 100% Chardonnay .

Fresco e profumato, mono-vitigno Chardonnay.

Annata: 2020.

Cantina: Baglio del Cristo di Campobello.

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Vino Bianco Laudàri 2020 , lo Chardonnay del Baglio del Cristo di Campobello di Licata

Il Laudari Bianco è un vino Chardonnay DOC Sicilia (Denominazione di origine controllata) ottenuto da uve 100% chardonnay.

Vino fresco e fragrante, incredibile al palato dove si mantiene morbido con note fruttate.

Proviamo a raccontarvi cos'è Laudàri con la filosofia della Cantina:

Ecco le parole usate dell'esperto Riccardo Cotarella per raccontare il Grillo Laudari del Baglio del Cristo: “Fragrante, con aromi di agrumi e fiori, da note burrose e fruttate di mango e susina gialla su fondo vanigliato. Morbido e pieno, ben espresso da freschezza e sapidità in armonia perfetta e da una lunga persistenza gusto olfattiva. Vino con capacità di invecchiamento di almeno 3-5 anni.”.

Vinificazione e raccolta:

Vendemmiato tra la seconda e la terza decade di Agosto. Terreno prevalentemente calcareo, con frazioni di terreni scuri a giacitura collinare, altezza 260 metri sul livello del mare.
Raccolta manuale in piccole cassette. Le uve dopo la diraspa-pigiatura, portate a temperatura di 8-10ºC, vengono fatte macerare. Dopo la pressatura soffice, il mosto fiore viene separato e fatto
decantare per sedimentazione a freddo. A fine fermentazione, segue un periodo di affinamento sulle fecce fini per tre - quattro mesi a temperatura controllata e da 8 a 12 mesi di affinamento in bottiglia prima della commercializzazione.

Consigli e abbinamenti:

Provatelo in abbinamento a primi e secondi di pesce e molluschi.

Ottimo anche con paste di medio condimento, uova e risotti.

Sorprendente accompagnamento per un tagliere di salumi leggeri e formaggi freschi.

Grado alcolico: 13,5 % in vol.
Acidità totale 5,60 g/l | Ph 3,05 - Estratto secco 20,00 g/l

Temperatura di servizio: 9 -11 ºC

Attenzione: Al momento le spedizioni di vino e alcolici si effettuano SOLO in Italia.

Riferimento WBCRBIALAU

Scheda tecnica

Vitigno:: Chardonnay
Annata:: 2020
Prodotto biologico:: NO.
Provincia di produzione:: Agrigento
Zona di produzione:: Campobello di Licata
Tipo di vino:: Vino Bianco
Denominazione:: D.O.C. Sicilia.
Grado alcolico percentuale:: 13,5 % vol.
Bottiglia:: 75 cl.
Colore:: Giallo paglierino intenso con striature dorate
Profumo:: Note fruttate di mango e susina gialla su fondo vanigliato.

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