Santagostino Baglio Sorìa IGT Terre Siciliane Nero d'Avola-Syrah 2016 - Cantine Firriato
Vino rosso dal colore rosso rubino impenetrabile, piacevolmente fruttato e ricco di eleganza. Da uve Nero d'Avola e Syrah, un vino seducente e complesso, in equilibrio perfetto tra freschezza e alcolicità.
Cantina: Firriato.
Annata: 2018.
Vino rosso fermo dal colore rosso rubino intenso, complesso, armonioso e seducente, esprime a pieno le caratteristiche mediterranee, calde e mature, del territorio di provenienza. Da uve Cabernet Sauvignon e Merlot, un vino dalla particolare eleganza sia aromatica che gustativa.
Cantina: Firriato.
Annata: 2018
Morbido e intenso, caratterizzato da un bouquet ampio dove alle note fruttate si uniscono sentori balsamici e speziati. Il rosso portabandiera di Donnafugata si conferma icona di stile e di eleganza.
Cantina: Donnafugata. Collezione Vini Icona.
Annata: 2018.
Questo Millesimato di uve chardonnay e pinot nero dal colore giallo paglierino brillante, offre un bouquet intenso con aromi di crosta di pane, accompagnati da nuances di frutta secca e leggeri sentori agrumati di limone. In bocca è fresco e vibrante, mostrando al contempo una buona struttura e complessità. Un brut armonioso, dal perlage fine e persistente e dalla spiccata personalità.
Annata: 2019
Il Vergine Riserva 2003 è dedicato alla prima auto acquistata in famiglia Martinez, una Diatto targata TP7. Erano i primi del ‘900 quando Gaspare Martinez, esponente della seconda generazione, la prestò a Re Vittorio Emanuele III durante il suo viaggio in Sicilia.
Da uve Grillo, tra la fascia costiera di Marsala e l'entroterra della provincia di Trapani, nasce il Marsala Vergine Riserva, espressione di una chiara visione enologica dello spazio delle Cantine.
Il lento movimento in fusti di diversa forma ha dato voce ad un lungo tannino che fa godere il palato, a sentori di arachidi e cereali al naso e ad un colore caldo, che ricorda l’oro giallo.
Perfetto sia come vino da meditazione che accompagnato a del pesce affumicato.
BOTTIGLIE PRODOTTE : n° 2533
Annata: 2004
Da 100% uve di Pinot Nero, Brut Rosé 2017, dal colore rosa antico, si caratterizza per un bouquet elegante e distinto.
Spumante Rosa che offre note di crosta di pane, unite a delicati sentori fruttati (pompelmo rosa) e di spezie. Un Metodo Classico Donnafugata che presenta una piacevole freschezza e buona struttura, con un seducente ritorno delle sensazioni fruttate ed una vena sapida dalla lunga persistenza.
A tavola si abbina perfettamente con crostacei crudi o cotti e tartare di pesce, o con del prosciutto crudo salato.
Annata: 2018
Il metodo Passivento è il metodo che prevede il parziale appassimento delle uve direttamente in vigna, che viene poi completato in fruttaia, dove con il sapiente controllo della ventilazione si aiutano le uve a raggiungere il livello ideale di disidratazione prima della pressatura.
Il vino affina poi per un periodo in acciai e per altri 12 mesi in barrique di legno.
Questo vino rosso siciliano Riserva nasce da un blend di uve Nero d'Avola e Cabernet Sauvignon, ne esce un vino rosso fruttato e intenso, che accompagna ottimamente portate importanti, dai gusti forti, come selvaggina, stufati e formaggi stagionati.
Annata: 2018
Opera Unica è il frutto di una piccola produzione di poco più di 6.000 bottiglie.
É frutto di Uve Chardonnay, e si presenta con un color giallo con qualche riflesso dorato. Al naso si apre con un bouquet molto ampio che sa di frutta a polpa gialla, agrumi canditi, zafferano, zenzero e miele di castagno.
Al palato sorprende grazie a una spiccata acidità e a un finale sapido.
Si tratta di un vino siciliano di grande spessore, molto profondo e persistente, con tasselli che compongono un mosaico di armonia ed eleganza.
Annata: 2018
Vino rosso non filtrato e senza solfiti aggiunti!
Da uve Nero d'Avola 70%, Sirah 15% e Nerello Mascalese 15% con fermentazione e macerazione delle bucce per una settimana e affinamento in tonneaux di castagno 6 mesi.
Cantina: Azienda Agricola Alessandro Viola.
Annata: 2018.
Vino bianco secco da uve Grillo 100% fermentato spontaneamente con moderate quantità di solfiti aggiunti.
Un vino semplice ed elegante, fresco e strutturato, con ottima persistenza.
Cantina: Azienda Agricola Alessandro Viola.
Annata: 2018.
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