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- Esaurito
Vasetto di Semilavorato di Pistacchio Siciliano da 1 kg. Ideale per preparare il gelato in casa.
Questa Pasta di Pistacchio Siciliano è realizzata con pistacchi tostati e macinati finemente, ottenendo cosi una pasta dal colore verde intenso e dal sapore dolce e aromatico, che è caratteristico dei pistacchi siciliani.
Grazie alla sua consistenza cremosa e alla sua delicata dolcezza, la Pasta di Pistacchio Siciliano è l'ingrediente perfetto per creare gelati di alta qualità.
SOLO pistacchi siciliani al 100%.
69,90 € / kg
Contiene: 1 Kg (69,90 € / Kg)
Tasse incluseLa Pasta di Pistacchio Siciliano raffinato è un ingrediente prezioso, si tratta di una pasta cremosa, dolce e molto profumata, ottenuta dalla macinazione dei pistacchi tostati.
Si tratta di un Semi Lavorato di Pistacchio, che è un ingrediente molto versatile, perchè può essere utilizzato sia in ricette dolci, sia in ricette salate.
Contiene anche elevate quantità di proteine, fibre, vitamine e minerali come il potassio, il ferro e il magnesio.
La Pasta di Pistacchio Siciliano grazie al suo sapore unico e alla sua consistenza cremosa, regala un tocco di originalità e raffinatezza a qualsiasi preparazione.
Solo su Gocce di Sicilia hai in un solo sito il posto migliore dove comprare la pasta di pistacchio, i pistacchi siciliani e tutte le altre specialità dell'Isola!
Un barattolo da 1 Kg di Pasta di Pistacchi siciliana (solo pistacchio siciliano) ottima per fare il gelato in casa, ma anche per farci torte e dolci in genere.
In fondo tutti siamo un po' pasticceri, no??
Il barattolo da 1 Kg di Pasta di Pistacchio è perfetto per sbizzarrirvi con tutti i gelati e tutte le preparazioni di dolci e torte che vi passano per la testa. Da oggi la pasticceria arriva a casa nostra!
Contenuto della confezione: 1 Kg di pura pasta di pistacchio di SICILIA, (NON certificato Bronte Dop).
Consigli d'utilizzo:
Puoi creare tantissime ricette con questa pasta: Biscotti al Pistacchio, Pesto di Pistacchio, Insalate, Contorni, puoi anche farcire delle ottime torte!
Indispensabile per la preparazione di gelati fatti in casa, o col bimby o con la macchina del gelato (Resa 80-100 gr/l per il gelato).
Avete mai provato a fare la Famosa Torta al Pistacchio?
Se invece volete provare il vero gelato al Pistacchio verde di Bronte, potete comprare la pasta di Pistacchio Verde di Bronte DOP 1 Kg in barattolo da 1 Kg.
Ed ecco la RICETTA che consiglia Gocce di Sicilia per preparare in casa un ottimo Gelato al Pistacchio!
Ingredienti:
- 770 g di Latte intero
- 130 g di zucchero
- 1 Tuorlo d'uovo
- 1 Bacca di vaniglia
- 150 ml di Panna liquida
- 125 gr di Pasta di Pistacchio Sicilia
- 50 g di Farina di pistacchio di alta qualità
- 4 cucchiai di Crema dolce di Pistacchio
Preparazione:
In una terrina monta il tuorlo con lo zucchero fino ad ottenere un composto liscio e spumoso. Aggiungi il latte a filo e i semi di vaniglia, metti sul fuoco a fiamma non troppo alta, mescolando bene. Non appena raggiunge l'ebollizione togli dal fuoco e lascia raffreddare per qualche minuto.
Incorpora prima la pasta di pistacchio e poi la panna, mescola fino ad ottenere un composto dal colore uniforme (con frusta o frullatore a immersione). Lascia raffreddare, prima a temperatura ambiente e successivamente per almeno mezz'ora in frigorifero. A questo punto il composto è pronto per essere "gelificato" (raffreddato).
Se hai una gelatiera, versa nella vaschetta fredda, fai partire la macchina e il gioco è fatto!
Se NON hai una gelatiera, versa il composto in una vaschetta portaghiaccio, possibilmente di metallo, precedentemente raffreddata, e metti nel congelatore. Dopo un ora, quando il composto si sarà leggermente indurito ai bordi, frulla a bassa velocità per cercare di rompere i cristalli di ghiaccio e rimetti in freezer. Ripeti la stessa procedura ogni ora, almeno per 4 volte o finchè non si raggiunge la densità desiderata e la consistenza del gelato risulta cremosa.
Consigli per la decorazione:
Per servire il gelato in coppetta o al bicchiere, metti sul fondo un cucchiaio di crema dolce di pistacchio, poi il gelato e infine guarnisci con una spolverata di farina di pistacchio.
Se vuoi servire un ottimo cono da passeggio al pistacchio, riempi la punta del cono con un cucchiaio di crema dolce al pistacchio, prima di riempirlo col tuo gelato. Per decorare, versa un po' di farina di pistacchio in un piattino e passaci il gelato, per un effetto sabbioso.
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ATTENZIONE: PER FORNITURE PIU' GRANDI, PER COMPRARE PASTA DI PISTACCHIO, BASE GELATO SEMILAVORATO PER PASTICCERIE e GELATERIE DI ALTA QUALITA', CONTATTATECI ALLA MAIL O AL TELEFONO.