La Colomba Classica è il più tradizionale dei dolci che celebra la Pasqua, si tratta di un lievitato a forma di croce, che rappresenta forse il dolce più amato tra tutti quelli delle festività Pasquali.

In Sicilia c’è una lunga e ricca tradizione, che la rende unica nel suo genere.

Infatti la la Colomba Classica non è soltanto un dolce delizioso, è un dolce che ha una grande importanza culturale nella tradizione siciliana, rappresenta infatti la pace e la rinascita, simboleggiate spesso dall’immagine di una colomba bianca.

Le Colombe Classiche che puoi trovare sul nostro shop sono fatte solo con ingredienti di qualità, impastate a mano e create in maniera artigianale, come da tradizione.

Sul nostro shop potrai trovarne di vari tipi:

• La Colomba Classica di Fiasconaro: un elegante Colomba incartata a mano, che si presenta nella sua versione più tradizionale, cioè un impasto morbidissimo arricchito con uvetta e canditi d’arancia. Realizzata da Fiasconaro, questo dolce tipico Pasquale rievoca la tradizione Italiana portando nelle vostre tavole il perfetto connubio tra innovazione e storia.

• La Colomba Tradizionale di Inglima: fatta a mano dai Pasticceri Angelo e Giovanni Inglima, questa morbidissima Colomba viene curata nei minimi dettagli, regalando il dolce pasquale tipico arricchito con Scorze di Arance Italiane, Miele di Canicattì e Bacche di Vaniglia. Il tutto ricoperto nella maniera più classica, ovvero con mandorle grezze e zuccherini.

• La Colomba Tradizionale della Pasticceria Giulio: un morbido impasto ricco di scorze d’arancia candite e ricoperto con glassa di zucchero e mandorle. Anche qui il maestro pasticcere Giulio porta il gusto della tradizione nelle vostre tavole, creando una Colomba Pasquale Classica dalla morbidezza, dal profumo e dal gusto inconfondibili. 

• La Colomba Classica di Nuova Dolceria: anch’essa fatta a mano dai mastri Pasticceri di Nuova Dolceria, unendo il classico impasto a lievitazione naturale alle scorzette d’arancia candite, creando la più Classica delle Colombe Pasquali

In questo video, di qualche anno fa, vediamo come l'azienda Fiasconaro curi le sue colombe nei minimi dettagli: