Si tratta di una Malvasia delle Lipari che nasce in quel di Salina, nella Tenuta Capofaro della storica cantina Tasca d'Almerita, si tratta di una tipologia di vino bianco secco molto fresco e molto aromatico.
Alla vista si presenta con un color giallo paglierino, mentre al naso si apre con un bouquet molto intenso, con profumi floreali, agrumati e di frutta secca.
Al palato è molto morbido ed equilibrato, dove si denotano delle note floreali e di erbe aromatiche.
Annata: 2022
51,11 € al lt
Contiene: 0,75 Lt (30,72 € / Lt)
Tasse incluseQuesta Malvasia delle Lipari che nasce a Salina è un vino molto fresco e sapido, con profumi che descrivono a pieno il territorio in cui nasce.
I vigneti in cui nasce sono caratterizzati dal terreno tipicamente vulcanico di Salina.
Questo vino nasce da una pressatura soffice delle uve e fermenta in vasche di acciaio inox a una temperatura di 16 gradi circa, dopodichè viene affinato in vasche d'acciaio per 4 mesi a contatto con i lieviti prima di essere imbottigliato.
La Malvasia Didyme alla vista si presenta con un color giallo paglierino molto brillante, e si apre con dei profumi aromatici, intensi, che ricordano agrumi e frutta secca.
Al palato è equilibrato, morbido e di buona persistenza.
PREMI
2022 WINE ENTHUSIAST 92/100
2022 BIBENDA: CINQUE GRAPPOLI
2022 VINOUS 91/100
2022 THE WINEHUNTER: ORO
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VITIGNI: Malvasia delle Lipari
DENOMINAZIONE: Bianco Salina IGT
ZONA VITINICOLA: Tenuta Capofaro - Salina - Isole Eolie
Sistema di allevamento: spalliera
Fermentazione: in vasche d'acciaio inox
Temperatura di fermentazione: 16°C
Durata di fermentazione: 15 giorni circa
Fermentazione malolattica: non svolta
Affinamento: in vasche di acciaio per 4 mesi in presenza dei lieviti
Gradazione alcolica: 13% Vol.
Contiene Solfiti
Scheda tecnica
Si tratta di una Malvasia delle Lipari che nasce in quel di Salina, nella Tenuta Capofaro della storica cantina Tasca d'Almerita, si tratta di una tipologia di vino bianco secco molto fresco e molto aromatico.
Alla vista si presenta con un color giallo paglierino, mentre al naso si apre con un bouquet molto intenso, con profumi floreali, agrumati e di frutta secca.
Al palato è molto morbido ed equilibrato, dove si denotano delle note floreali e di erbe aromatiche.
Annata: 2022
