70% Carricante 30% Catarratto, nasce l'Etna Bianco Graci, prodotto in regime biologico, da vigne poste a più di 600 m di altitudine su territori vulcanici di Passopisciaro, nel catanese. Perfetta espressione del terroir vulcanico da cui proviene.
Nasce un vino morbido e profumato, di buona armonia e complessità, che a sentori di agrumi e frutta estiva, accomuna dolci e solari note di fiori ed erbe aromatiche, insieme a sensazioni salmastre e calde del mare.
Annata: 2021
Contiene: 0,75 Lt (30,00 € / Lt)
Tasse incluseQuelli dell’Etna sono tra i vini siciliani più interessanti e apprezzati anche a livello internazionale. Il terreno, il clima e l’altitudine regalano alla maturazione delle uve e ai vini che ne derivano, grandi sensazioni e caratteristiche uniche.
L’Etna Bianco di Graci nasce da uve 70% Carricante e 30% Catarratto provenienti dal territorio di Passopisciaro, nella valle dell'Alcantara sul versante nord-est dell’Etna, zona di millenaria tradizione vitivinicola.
20 ettari di vigneti su cinque diverse tipologie di suoli vulcanici, tra 600 e 700 metri sul livello del mare. Un anfiteatro naturale esposto ai venti freddi e asciutti che spirano da nord. Luogo perfetto, capace di offrire in annate difficili perfetta maturazione e di custodire nervosità e accelerazione in annate calde.
Nasce un vino morbido e profumato, di buona armonia e complessità, che a sentori fruttati di pesca gialla e ananas e di agrumi, accomuna dolci e solari note di fiori ed erbe aromatiche, insieme a sensazioni salmastre e calde del mare. Una piacevole e intrigante mineralità e un gusto fresco, sapido e molto persistente
E' perfetto come aperitivo nelle serate estive o per accompagnare una cena a base di pesce o sushi, ideale in abbinamento a crostacei, molluschi e frutti di mare.
SCHEDA TECNICA
Gradazione alcolica : 12% vol
Provenienza uve: vigna di 2,5 ha in contrada Arcurìa, frazione di Passopisciaro, comune di Castiglione di Sicilia, versante nord dellʼEtna a 600 mt sul livello del mare
Tipologia di impianto: alberello allevato a spalliera
Densita ceppi per ha: 6.300
Terreni: Bruni, di origine vulcanica ricchi di scheletro, fra franco sabbiosi a sabbioso franchi, a ph neutro, non calcarei, da ricchi a molto ricchi di ferro e ad alto contenuto di azoto
Trattamenti: zolfo e rame
Data raccolta: metà di Ottobre
Vinificazione: in vasche di cemento, dopo una lenta pressatura senza utilizzo di lieviti selezionati
Affinamento: in vasche di cemento, sui lieviti per otto mesi
Scheda tecnica
70% Carricante 30% Catarratto, nasce l'Etna Bianco Graci, prodotto in regime biologico, da vigne poste a più di 600 m di altitudine su territori vulcanici di Passopisciaro, nel catanese. Perfetta espressione del terroir vulcanico da cui proviene.
Nasce un vino morbido e profumato, di buona armonia e complessità, che a sentori di agrumi e frutta estiva, accomuna dolci e solari note di fiori ed erbe aromatiche, insieme a sensazioni salmastre e calde del mare.
Annata: 2021
