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1930 Prosecco DOCG Superiore Brut del Valdobbiadene - Varaschin
PROSECCO 1930 VALDOBBIADENE DOCG - Il Prosecco Brut di Varaschin
Il Prosecco Valdobbiadene DOCG creato da Matteo Varaschin, agli albori della Cantina Varaschin, proprio nel 1930
Il 1930 è un ottimo Prosecco Brut, dalla bollicina fine e persistente. Dal colore giallo paglierino brillante, il profumo è intenso ed elegante, con sentori di mela selvatica. Al palato è sapido e armonico
Si abbina su tutto, ma ancor di più su Aperitivi e piatti a base di Pesce. Servire in un ampio calice da spumante alla temperatura di 5° – 6° C.
IL PROSECCO STORICO CREATO DA MATTEO VARASCHIN - IL 1930
Viene prodotto nella zona del Valdobbiadene, specificatamente nei Vigneti di San Pietro di Barbozza, in un Vitigno che è 100% Glera.
La Vendemmia, effettuata manualmente, avviene verso la fine di Settembre, tra il 15 e il 30.
La Vinificazione viene effettuata con un metodo tradizionale, in bianco e a temperatura controllata, pressando sofficemente le uve
Presenta un colore giallo paglierino brillante e un Perlage fine e resistente.
Al profumo è molto intenso ed elegante, con degli odori di mela selvatica.
Al sapore invece risulta morbido ed armonico.
Servire possibilmente a una temperatura di 5°-6° gradi circa.
ZONA DI PRODUZIONE Vigneti in San Pietro di Barbozza
VITIGNO Glera 100%
PORTINNESTO 420/A
FORMA DI COLTIVAZIONE Sylvoz
VENDEMMIA Manuale , 25-30 Settembre
VINIFICAZIONE Metodo tradizionale in bianco a temperatura controllata con pressatura soffice delle uve
METODO DI LAVORAZIONE Martinotti secondo il disciplinare Prosecco di Valdobbiadene DOCG
DATI ANALITICI Alcool 11,5% vol. Acidità totale 6 gr./lt. Zuccheri 8 gr./lt.
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Produttore
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RiferimentoW101002VAR
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Vitigno:Glera
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Prodotto biologico:NO.
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Provincia di produzione:Treviso
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Zona di produzione:Valdobbiadene
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Tipo di vino:Vino Spumante
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Tipo di Spumante:Brut
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Denominazione:Prosecco di Valdobbiadene DOCG
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Bottiglia:75 cl.
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Colore:Giallo paglierino brillante
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Profumo:Intenso ed elegante con sentori di mela selvatica
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Perlage:Fine e persistente
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