Le olive verdi condite, conosciute anche come “Alivi scacciati” o ”Alivi Cunzati”, fanno parte delle conserve della tradizione che si possono trovare in tutte le cucine siciliane.
Le olive, varietà Nocellara Etnea provenienti da uliveti alle pendici dell'Etna, vengono raccolte a mano nel periodo che va da metà Settembre a fine Ottobre. Lavorate e schiacciate nel giorno stesso della raccolta, inizia subito la fase di salatura e fermentazione. Dopo un periodo di "maturazione in salamoia", vengono selezionate, dissalate e condite secondo le diverse ricette tradizionali, in svariate conce per stuzzicare e catturare i palati più esigenti.
In questa versione alla Contadina vengono condite con sale, olio di semi di girasole, origano, peperoncino, aglio.
Le olive verdi schiacciate condite sono eccezionali da servire come antipasto o per accompagnare sfiziosi aperitivi, provatele con salumi e formaggi e con i nostri peperoncini.
Interessanti anche come complemento per secondi piatti, Gocce di Sicilia ti consiglia di utilizzarle anche per insaporire le vostre insalatone o per arricchire i vostri panini.
Conservare lontano da fonti di calore, se la busta è ancora sottovuoto non necessita di essere riposta in frigo e si mantiene per almeno 12 mesi. Una volta aperte, possono essere conservate in frigo per un massimo di 7 giorni.
Confezionate in busta sottovuoto da 300 grammi.
S027014GMR
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Scheda tecnica
Provincia di produzione:
Catania
Zona di produzione:
Paternò.
Ingredienti:
Olive verdi schiacciate Nocellara Etnea, sale, olio di semi di girasole, origano, peperoncino, aglio.Contiene semi o parti di essi.
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Prodotto da uve Nerello Mascalese e Nerello Mantellato sul terreno vulcanico etneo e precisamente sul Versante Nord dell'Etna, nel territorio di Randazzo,in Contrada Calderara.
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Solo ingredienti scelti: 80% di pistacchio e olio extravergine di oliva, sale e pepe.
https://www.goccedisicilia.com/it/olive-siciliane/1113-olive-verdi-schiacciate-alla-contadina-300g-8052282070983.html1113Olive verdi schiacciate Alla contadina - 300g<p><strong>Olive verdi schiacciate e condite con aromi naturali e peperoncino</strong></p>
<p>Classiche<strong> olive verdi schiacciate leggermente piccanti, condite</strong> con la semplicità delle <strong>ricette delle antiche tradizioni</strong> della nostra terra.</p>
<p>Olive verdi <strong>varietà Nocellara Etnea</strong>.</p>
<p>Tutta la bontà delle olive schiacciate siciliane! Deliziose come antipasto, non riuscirete a smettere di mangiarle!</p>
<p><span style="color:#a00007;"><strong>Busta da 300 g.</strong></span></p>https://www.goccedisicilia.com/3647-home_default/olive-verdi-schiacciate-alla-contadina-300g.jpg3.9525instockGocce di Sicilia4.653.5932150.63412021-01-20T16:37:15+0100/Conserve e Sughi/Conserve e Sughi/Sottoli e altre conserve di terra/Conserve e Sughi/Sottoli e altre conserve di terra/Olive siciliane37228229276350351354358oliveantipasticontornisott'oliconserveaperitivoinsalatenebrodiolive verdisott'olioolivaoliva verdeolive sott'olioolive verdi sott'olioolive schiacciateolive in olioolive tagliateconservaconserve sicilianeolive sicilianeconserve in olioconserva sicilianaantipastoantipasto sicilianoaperitivo sicilianoaperitivi sicilianiantipasti sicilianiconserve siciliane in olioolive verdi sicilianealivi cunzatialivi scacciatiolive alla contadinaolive conditeolive col peperoncinoolive in bustabusta sottovuotoolive in busta sottovuotoolive condite in bustaolive sottovuotonocellara etneavarietà nocellaravarietà nocellara etneabusta di olivebusta di olive sicilianeolive verdi schiacciateolive vendi conditeolive verdi con peperoncinoolive verdi antipastoolive verdi siciliane condite
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