Kit gelato al pistacchio

Kit con l'occorrente per fare in casa il gelato al pistacchio!

Il caldo sembra essere definitivamente arrivato e con l'estate cosa c'è di meglio di un buon gelato al Pistacchio?

Oggi ti diamo tutti gli strumenti per fare il gelato al Pistacchio a casa tua con una ricetta veloce e pochi ingredienti semplici e genuini!

Approfitta subito del prezzo speciale sul nuovissimo Kit Gelato al Pistacchio di Gocce di Sicilia!

Ed ecco la RICETTA per preparare in casa un ottimo Gelato al Pistacchio!

Ingredienti:

• 770 g di Latte intero
• 130 g di zucchero
• 1 Tuorlo d'uovo
• 1 Bacca di vaniglia
• 150 ml di Panna liquida
• 125 g di Pasta pura di pistacchio di Bronte DOP
• 50 g di Farina di pistacchio di alta qualità
• 4 cucchiai di Crema dolce di Pistacchio

Preparazione:

In una terrina monta il tuorlo con lo zucchero fino ad ottenere un composto liscio e spumoso. Aggiungi il latte a filo e i semi di vaniglia, metti sul fuoco a fiamma non troppo alta, mescolando bene. Non appena raggiunge l'ebollizione togli dal fuoco e lascia raffreddare per qualche minuto.

Incorpora prima la pasta di pistacchio e poi la panna, mescola fino ad ottenere un composto dal colore uniforme (con frusta o frullatore a immersione). Lascia raffreddare, prima a temperatura ambiente e successivamente per almeno mezz'ora in frigorifero. A questo punto il composto è pronto per essere "gelificato" (raffreddato).

Se hai una gelatiera, versa nella vaschetta fredda, fai partire la macchina e il gioco è fatto!

Se NON hai una gelatiera, versa il composto in una vaschetta portaghiaccio, possibilmente di metallo, precedentemente raffreddata, e metti nel congelatore. Dopo un ora, quando il composto si sarà leggermente indurito ai bordi, frulla a bassa velocità per cercare di rompere i cristalli di ghiaccio e rimetti in freezer. Ripeti la stessa procedura ogni ora, almeno per 4 volte o finchè non si raggiunge la densità desiderata e la consistenza del gelato risulta cremosa.

Consigli per la decorazione:

Per servire il gelato in coppetta o al bicchiere, metti sul fondo un cucchiaio di crema dolce di pistacchio, poi il gelato e infine guarnisci con una spolverata di farina di pistacchio.

Se vuoi servire un ottimo cono da passeggio al pistacchio, riempi la punta del cono con un cucchiaio di crema dolce al pistacchio, prima di riempirlo col tuo gelato. Per decorare, versa un po' di farina di pistacchio in un piattino e passaci il gelato, per un effetto sabbioso.

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